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Istruzione
La pizza fritta è frutto dell’ingegno dei Napoletani per far fronte alla povertà: bastava un impasto di acqua e farina, lievitato e fritto in olio bollente, per appagare la fame e il palato.
Definita come la sorella povera della pizza al forno , veniva denominata “ pizza a ot [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Pepe
- Parmigiano Reggiano
- Olio di oliva
- Aglio
- Farina
- Ricotta
- Pomodori
- Basilico
- Acqua
- Lievito di birra
- Latte
- Miele
- Birra
- Formaggio fresco
- Olio di semi
- Provola
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Ingredienti
- Pasta
- Pepe
- Parmigiano Reggiano
- Olio di oliva
- Aglio
- Farina
- Ricotta
- Pomodori
- Basilico
- Acqua
- Lievito di birra
- Latte
- Miele
- Birra
- Formaggio fresco
- Olio di semi
- Provola
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