In collaborazione con Adriano Continisio, di Profumo di Lievito , sono in cerca di privati, aziende agrituristiche, ristoranti ecc., che dispongano di ampio[...]

Carissima Paoletta, Sono Sara, una lettrice-divoratrice del tuo blog ormai da un annetto circa (anzi forse anche di più:) Ho 30 anni e vivo a Cherasco (un[...]

Ciao Paoletta! Mi chiamo Maria Elena e sono quella rimasta incantata dai tuoi croissants !! Ti scrivo da un paesino in provincia di Modena, Spilamberto più[...]

Carissima Paoletta, mi chiamo Silvia mi piace cucinare tempo permettendo. A nessuno in famiglia, nè per tradizione (figli e nipoti di romagnole) nè per gusto[...]

Ecco la ricetta della mia torta di mele preferita, che in casa chiamiamo la “ torta con il coperchio ”. Si tratta di un dolce tedesco , la cui[...]

Ciao Paoletta, voglio farti conoscere questa ricetta a cui sono molto legata, primo perché è di mia zia, che è una cuoca straordinaria, secondo perché è una[...]

Ciao Paola, Sono Lucia ed ogni tanto lascio qualche commento sul tuo bellissimo blog. Recentemente hai pubblicato una ricetta di torta di mele, invitandoci ad[...]

A volte capita di arrangiare una cena con gli avanzi, e a volte si ottengono dei risultati inaspettati. Come ieri, che dopo aver preparato la pasta per le[...]

Ciao mi chiamo Mauro vorrei darvi la mia ricetta per fare il liquore anima nera, anzi me l'ha data un giorno un operaio quando io facevo la guardia di notte[...]

Ciao Paoletta! Sono Caris-Maria Grazia, vorrei mandarti la ricetta della mia torta ricotta e pere! Ho preso spunto da quella di Salvatore de Riso , ma la base[...]

Pan co' Santi *Dalla fine d'Ottobre alla metà di Novembre è il periodo indicato al Pan co' Santi. Non che questo prodotto si consumi esclusivamente in questi[...]

La Mantovana di Prato Un po' di Storia Come Mantova, il territorio di Prato fu dominato dai Longobardi, che avevano prso stanza sulle rive del Bisenzio:non[...]

I Bignè Ne ho lette tantissime prima di farli, è una di quelle ricette che mi fa un po' di timore, alla fine ho scelto le dosi della pasta choux del Cucchiaio[...]

Questa è la ricetta de i taralli dol ci con le uova della tradizione Pugliese che mi ha gentilmente inviato la mia carissima amica Raffaella. I taralli[...]

Su "La Cucina Siciliana" di Alba Allotta c'è la ricetta di questi deliziosi biscotti senza uova, acqua, con ammoniaca e con poco strutto rispetto alle altre[...]