Se vi chiedete perché "Dessert all'ultimo minuto ", devo parlarvi un po' di me. E' vero che mi piace cucinare, mi piace tantissimo fare dolci e avere le mani[...]

La calamarata senza glutine è la versione gluten free del famoso primo piatto napoletano a base del classico formato di pasta e, appunto, calamari. Nella mia[...]

La crostata alla nutella vegana ( o plant based, come dicono loro ) è ovviamente frutto delle mie sperimentazioni senza apparente filo logico. Premetto che non[...]

I galletti all’uva sono una vecchia ricetta che non avevo mai inserito nel blog ed è un peccato, perché è un secondo molto buono e perfetto quando ci[...]

Ho sperimentato la pasta frolla al cacao senza glutine per creare questa crostata al cioccolato senza glutine, da farcire con una meravigliosa marmellata di[...]

Non credete a chi vi dice che non si possono fare dolci buoni senza glutine e derivati del latte, ma fategli assaggiare questa Torta tropicale e convincerete[...]

Avete mai visto un colore più bello di questa crema di cavolo viola? Ed ancora più bello è che potete variarlo a piacimento semplicemente variandone[...]

Una crema al limone senza latte per farcire crostate e torte, leggera e decisamente molto buona. Non ha latte e derivati, quindi è a prova di allergia e[...]

Ancora polpette di melanzane, direte voi? Certo che sì, ma questa volta ” Polpette di melanzane in salsa”! Le polpette di melanzane sono buonissime[...]

Semifreddo al tiramisù presentato in semisfere monoporzione e preparato senza derivati del latte, grazie ai nuovi ” formaggi ” vegetali. Ovviamente[...]

Pasta fredda o insalata di pasta alle verdure di stagione, con pasta senza glutine integrale, buona per il palato e per le nostre esigenze. Lasciate che vi[...]

Tutto al vegetale questo dolce freddo alla pina colada, con latte di cocco, rum e ananas. Le ricette sul web si sprecano, tutti l'hanno sperimentato e ne danno[...]

Una sinfonia di sapori che ricordano la nostra terra, in questo couscous di riso venere alla mediterranea. Innanzi tutto vi presento il couscous: come sapete e[...]

Mangiare variato e sano, come un pasto con questi Hamburger di lenticchie, è quello che fa di noi italiani uno dei modelli di cucina salutare. Pensiamo a tutti[...]

Sono sempre alla ricerca di biscotti per la colazione, ma queste rose del deserto senza glutine e lattosio sono anche un perfetto spuntino a metà mattinata o[...]