La cucina è passione, pazienza, dedizione. Non si possono fare le cose perché si devono fare . Si cucina perché si vuole fare . Tutto il resto si chiama[...]

(cit. da Sarah ) E con questa torta, davvero, crepi l’avarizia. Era da tantissimo che volevo provarla. Una di quelle torte cioccolatosissime che si[...]

Sabato 7 settembre, al pomeriggio, abbiamo fatto un giro a Mantova. Perché quando ho letto che lei avrebbe presentato il suo libro lì, ho deciso che era troppo[...]

Quest’estate, al mare (Castiglione della Pescaia), abbiamo mangiato delle “schiaccine” (focaccine) allungate, di forma ovale, buone buone. Mi[...]

Per camuffare il “solito” tonno in scatola… (mini) Burger di tonno adattata da qui Ingredienti: per 6 mini-burger 2 scatolette di tonno[...]

Dei brownies che si fanno davvero in quattro e quattr’otto!! Brownies al cacao di Laurel Evans adattata da qui Ingredienti: per una teglia quadrata di[...]

Ciambella alla nocciola da qui Ingredienti: per uno stampo a ciambella di diametro 22-24 cm 3 albumi , a temperatura ambiente 1 cucchiaio di succo di limone 3[...]

Avevo già fatto un tentativo di pane naan qui . Ma quando ho visto questo … ho DOVUTO provarlo. Sembrava troppo quel pane Naan che cercavo.[...]

Proseguono i tentativi di cucina sana. Potendo avrei fatto una torta di mele bella burrosa. Ma delle volte bisogna fare dei sacrifici. Allora mi ricordavo[...]

Io non sono mai stata particolarmente patriottica (e non penso lo diventerò ora). Però, quando si parla di cibo, sono molto fiera della regione da cui[...]

Sempre per la serie, cuciniamo “light”… ho pensato, ma se facessi la torta allo yogurt senza le uova? Non ero molto fiduciosa…[...]

Qualche giorno fa ho fatto queste polpette. Qualcuno ha detto “buone. ma che carne è??” la mia risposta è stata “non è carne. sono…[...]

Guardando le mie foto su facebook ho visto due foto di una torta al cioccolato e pere fatta tanto tempo fa. Controllo sul blog e… orrore!! niente ricetta[...]

Che poi in realtà sono della sua mamma ;) Però mi è rimasto impresso come la sua bellissima bimba Anais definisce queste polpettine. Era tardi, mi mancava[...]

[più che una ricetta, un racconto…] E’ iniziato tutto, per davvero, 11 anni fa (che ormai son poi 12 ;) ahimé!!). E’ iniziato tutto da un[...]