Ingredienti: per 12 persone 300 grammi di Mandorle, con la pellicina 150 grammi di Burro 250 grammi di Zucchero di canna 5 Uova 150 grammi di Cioccolato[...]

Ingredienti: per 12 persone 200 grammi di mandorle, pelate 200 grammi di zucchero, semolato 50 grammi di albume, fare molta attenzione a metterne la quantità[...]

Ingredienti: 6 persone 5 limoni 2 bicchierini di crème de cas sis 4 cucchiai di zucchero Crème de Cassis è la denominazione ufficiale di un liquore rosso,[...]

Ingredienti: 4-6 persone 250 g di datteri 200 g di polpa di cocco grattugiata 100 g di arachidi tritate 4 arance 75 ml di Cointreau o liquore[...]

ngredienti: 4 persone 4 dl di latte di cocco 1 cucchiaino di pistilli di zafferano 1 baccello di vaniglia 400 g di frutti di bosco misti 1 lime 4 albicocche 1[...]

Ingredienti: per 4 persone 450 gr zucchero a velo 250 gr di farina di mandorle 8 albumi d'uovo vecchi di 2 giorni 50 gr di zucchero semolato 1 pizzico di sale[...]

Ricordiamo sempre che con i prodotti di pasticceria vige il principio della concordanza per cui sono i vini amabili o dolci che devono accompagnare il nostro[...]

I dolci elaborati e ricchi (panforte, sacher torta, dolci a base di pasta di mandorle) possono esaltarsi con vini liquorosi. I dolci più grassi con creme e[...]

Come prima raccomandazione devo ricordare che non dobbiamo bere vini secchi con i dolciumi in genere. Purtroppo è consuetudine stappare spumanti brut con il[...]

Ingredienti: per 4 persone 130  grammi di Aquafaba, acqua di governo dei legumi 170  grammi di Zucchero di canna 100  grammi di Cioccolato[...]

Ingredienti: per 4 persone     240 grammi di Farina di grano tenero, o integrale     60 grammi di Cacao amaro    [...]

Ingredienti: per 4 persone 120 millilitri di Latte intero, tiepido 80 grammi di Burro, morbido 2 Tuorlo d'uovo 300 grammi di Farina, di tipo 00 1 pizzico di[...]

Ingredienti: per 12 persone 300 grammi di Mandorle, con la pellicina 150 grammi di Burro 250 grammi di Zucchero di canna 5 Uova 150 grammi di Cioccolato[...]

Ingredienti: per 12 persone 200 grammi di mandorle, pelate 200 grammi di zucchero, semolato 50 grammi di albume, fare molta attenzione a metterne la quantità[...]

Una ricetta davvero invitante per le feste di Natale e Capondann o : Tartufi di pandoro in sfoglia di mandorle. I tartufi di pandoro sono dei pasticcini facili[...]