La crema catalana , come già svela il nome, è un dolce tipico della Catalogna consistente in una soffice crema a base di latte, uova e zucchero, ricoperta da[...]

1.- Arance al pistacchio con pinoli e semi di melagrana. Meno forte e acido di quello classico, ma molto aromatico, profumato e ricco di proprietà, l'aceto di[...]

1.- Torta di patate, non ridete del nome ampolloso perché come vedrete alla prova, non è demeritato . Trattandosi di patate, non ridete del nome ampolloso[...]

1.- Marquise al cioccolato e arancia candita. 2.- Coppa gelata dell’ape con noci, amarene e cioccolato. 3.- Biscotto arrotolato al cioccolato. 4.- Crema[...]

L'aranciotto al vapore è un dolce davvero insolito e diverso dal solito, da preparare quando la stagione delle arance è nel pieno e riuscite a trovare delle[...]

1.- Gelato con tegoline e salsa di lamponi. 2.- Mount Kenya Ice Cream, tipico dolce gelato della cucina swahili. 3.- Bomba al pistacchio con ciliegie e pesche[...]

Come prima raccomandazione devo ricordare che non dobbiamo bere vini secchi con i dolciumi in genere. Purtroppo è consuetudine stappare spumanti brut con il[...]

Come prima raccomandazione devo ricordare che non dobbiamo bere vini secchi con i dolciumi in genere. Purtroppo è consuetudine stappare spumanti brut con il[...]

Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 120 g di farina 120 g di zucchero 6 uova 1/2 l di latte 1 bicchierino di rum limone pangrattato zucchero a velo olio[...]

Come prima raccomandazione devo ricordare che non dobbiamo bere vini secchi con i dolciumi in genere. Purtroppo è consuetudine stappare spumanti brut con il[...]

1.- Torta di ricotta. 2.- Torta alle noci, un dessert da leccarsi le dita. 3.- Lo Zuccotto toscano, un classico della pasticceria italiana. 4.- I dolci della[...]

Leggevasi in un giornale italiano che l'arte del gelare appartiene eminentemente all'Italia, che l'origine dei gelati è antica e che i primi gelati a Parigi[...]

Ricetta per persone n. 40/60 polpette Ingredienti: 2 tazze di farina 2 tazze d'acqua ½ tazza di zucchero 2 cucchiaini di lievito olio vegetale[...]

Riportiamo di seguito alcune frasi del noto medico italiano Umberto Veronesi tratte dalla sezione “La nostra salute” della rivista[...]

Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 400 g di fragole 150 g di cioccolato bianco 150 g di cioccolato fondente 1 rametto di menta fresca Preparazione:[...]