I  frutti di bosco piacciono a tutti e possono diventare gli ingredienti di piatti molto originali. Il mirtillo è un frutto molto particolare che, oltre[...]

Frutto tipico del sottobosco, il mirtillo ( Vaccinium Myrtillus ) ha tradizioni antichissime e viene utilizzato per curare diverse patologie. I mirtilli[...]

Ingredienti: Pan di Spagna al caffè (30 grammi di maizena e 30 grammi di zucchero per ogni uovo intero, un pizzico di sale e una moka da 3 alquanto[...]

Lo strudel è un dolce tipico del Trentino Alto Adige , ma le sue origini sono Turche. I Turchi, che dominarono intorno al XVII secolo l’Ungheria,[...]

Il Buccellato di Lucca non ha una ricetta riconosciuta , come accade spesso per i dolci appartenenti ad una tradizione locale, e ogni forno e pasticceria[...]

Ingredienti: per 6 persone 1/2 ananas 1 melone invernale 2 melagrane medie 500 g di sorbetto alla vodka 1 limone 2 mandarini 100 g di zucchero di canna 5 g di[...]

Questi sono i classici biscottini che si trovano in Sicilia nel periodo della commemorazione dei defunti. E' tradizione siciliana , infatti, che i bambini[...]

Il Pane di Natale è una tradizionale ricetta che ha nelle sue varianti la particolarità. Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 500 g di pasta da pane 150 g di[...]

Ricetta per persone n. 8 Ingredienti: 125 g di farina 00 125 g di fecola di patate 1 bustina di lievito vanigliato 1 bustina di vanillina 100 g di mandorle[...]

Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 1/2 l di latte 1 baccello di vaniglia 5 tuorli 200 g di zucchero 75 g di farina 00 1/2 bicchierino di Grappa Trentina[...]

Non si sa con certezza quando sia nato il Vino Santo trentino , tuttavia a guardare l’attaccamento con cui ancor oggi i vignaioli della Valle dei Laghi[...]

Ricetta per persone n. 8 Ingredienti: 1 confezione di pasta fillo o pasta yufka (circa 400 g) reperibile nei negozi di specialità turche o greche 200 g di noci[...]

Il Ghorayebah è un dolce tipico dei paesi arabi fatto con nocciole e pistacchi. La sua grande diffusione è dovuta alla semplicità di preparazione e al sapore[...]

Ricetta per persone n. 6 Ingredienti: 500 g di farina ‘00’ la buccia di un limone 200 g di zucchero una bustina di lievito in polvere 5 uova 200 g[...]

Ingredienti: per 10 persone Cannoli n. 20 Crema pasticcera  gr 500 Crema al cioccolato   gr 500 Pere sciroppate a cubetti gr 200 Melograno kg 1 Menta[...]