La cosa più importante da sapere sulle cozze oltre alla freschezza è la pulizia.Se in pescheria non riuscite a trovarle già pulite ricordate di togliere il[...]

Preparare il pandoro con il gelato è semplicissimo.Si svuota e si riempie del gelato che preferite,un pò di cioccolato fuso e qualche decorazione per un[...]

Questi splendidi spiedini sono stati preparati da mia sorella Mary per la vigilia di Capodanno e devo dire che sono stati davvero un successo.Lei ha usato le[...]

Tutte le volte che presento la frutta nel classico cestino dopo cena o pranzo,i miei ospiti puntualmente dicono che sono già sazi .Se invece metto in tavola[...]

Fare la salsa rosa è davvero semplicissimo e inoltre vi assicuro che il risultato è di gran lunga migliore di quella comprata.Un miscuglio di sapori per[...]

Ecco come ho utilizzato la mia salsa cocktail.Insieme alle bruschette al salmone e alle cozze gratinate,questi gamberetti hanno formato i tris di antipasti[...]

Io ancora i calzoni al forno non li ho mai fatti.Nonostante la mia voglia di 'depurazione' post feste ancora friggo.Il fatto di aver farcito questi calzoni con[...]

Gli spaghetti alla gricia non sono altro che una specie di amatriciana bianca.Questo piatto ha ingredienti semplicissimi.Per una buona riuscita del piatto è[...]

Fare il pane in casa per me è puro divertimento.Questi panini sono perfetti da servire agli amici per un aperitivo.Quando li ho presentati ai miei ospiti hanno[...]

Quando si deve preparare un menu impegnativo a volte si tende a trascurare il dessert.Le pesche ripiene di gelato sono un'ottima soluzione:si preparano sul[...]

Trovo che il cavolfiore oltre ad essere salutare sia molto buono.Naturalmente la versione lessa e condita a volte stanca.Lo sformato è un ottima alternativa[...]

Colorare la pasta di zucchero non è difficile.Vi consiglio di utilizzare i coloranti in gel perchè non alterano la composizione della pasta e vi permettono di[...]

Mi piace abbinare questo dolce alla frutta,infatti lo servo sempre con frutta fresca glassata.La preparazione dei profiteroles è tra quelle più[...]

L' erbazzone è una ricetta tipica emiliana dagli ingredienti semplici e gustosi.Per il ripieno di questa torta salata ho usato gli spinaci e la bieta,una[...]

Questo piatto può essere considerato un primo svuotafrigo.Io ho usato pancetta e radicchio ma potete aggiungere qualsiasi ingrediente che trovate in frigo e[...]