Il burro chiarificato è un burro privato della caseina e dell'acqua. Si ottiene per mezzo del calore,basterà far sciogliere il burro a bagno maria per un[...]

Questa semplicissima ricetta è per accontentare i vostri bimbi (e non solo....:-)) Si tratta di croccanti bocconcini di tacchino che potete sostituire anche[...]

Ottimi dolcetti trovati nel sito di Giallo Zafferano!!! Io li ho fatti di diversi dimensioni,grandini e più piccoli per un assaggio meno impegnativo!![...]

Questa ricetta è nata per uno sbaglio della pescivendola. L'idea iniziale era quella di preparare una deliziosa sogliola alla brace. Ma quando sono tornata a[...]

INGREDIENTI: 200 g di burro morbido 2 pizzichi di sale buccia grattugiata di mezza arancia 220 g di zucchero a velo 120 g di uova pesate sgusciate 70 g di[...]

INGREDIENTI per 4 persone: 70 g di farina 2 uova 1,5 circa dl di latte 250 g di besciamella 700 g di passata di pomodoro una cipolla basilico 50 g di grana[...]

Ottima ricetta presa dalla rivista sale e pepe di settembre 2013 con qualche leggera variante. INGREDIENTI per 4 persone (che mangiano poco!!!): 320 g di[...]

Frittatina molto saporita trovata nella rivista di Più Cucina di giugno/luglio 2013 INGREDIENTI per 3 persone: 200 g di patate 40 g di cipolla 6 uova 70 g di[...]

Magnifica ricetta tratta dalla rivista sale e pepe di settembre 2013. Adoro le confetture insolite,questa mi ha lasciato particolarmente soddisfatta,così tanto[...]

INGREDIENTI per 7 barchette: 80 g di noci tritate 150 g di farina 00 50 g di farina integrale 1 cucchiaio di cacao 150 g di burro 1 uovo 1 tuorlo 5 g di[...]

Questa delizia mi ha letteralmente conquistata.Si tratta di un semplice impasto di pane fatto lievitare e poi fritto.Però c'è da precisare che l'impasto[...]

INGREDIENTI per 4 persone: 400 g di farina 00 4 uova sale un bel pizzico acqua tiepida q.b Mettete la farina a fontana sulla spianatoia,rompete al centro le[...]

La decorazione di questa splendida torta l'ho copiata spudoratamente dal blog di La cuoca dentro ma è stato un colpo di fulmine,l'ho trovato stupenda e ho[...]

Questa crema è ideale per farcire e coprire torte. INGREDIENTI: 250 ml di panna liquida fresca 200 g di cioccolato fondente 2 cucchiai di zucchero 50 g di[...]

INGREDIENTI: 1 pan di spagna del diametro di 23 cm crema pasticcera, clicca qui per dosi e ricetta ganache al cioccolato,clicca qui per dosi e ricetta 500 ml[...]