Stuzzichini di sfoglia per Aperitivi. Sfogliatine con pancetta e pecorino.Una ricetta veloce, da fare all'ultimo momento. Ottima idea come aperitivo ,[...]

Zuppa di Farro con Cavolo Nero. Per la Serie Light Alimentazione Equilibrata , un piatto povero della tradizione contadina, ma ricco di nutrienti che[...]

Crema di Zucca con Avena e Zenzero. In questo periodo il freddo si fa ancora sentire, sebbene la primavera sia alle porte. Una buona zuppa calda è quello che[...]

La Frittata di Spaghetti è un classico della cucina partenopea, un ottimo piatto unico,protagonista delle gite fuori porta; preparata tradizionalmente per il[...]

Treccia Rustica di Pasqua Sofficissima Casatiello o Tortano? Il dilemma per la Torta Rustica per eccellenza quest'anno non ci sarà. Care amiche per Pasqua vi[...]

Torta soffice al caffè ©Oggivicucinocosì , ovvero la mia Chiffon al Caffè rivisitata. Buon giorno a tutti! Per iniziare col buonumore la giornata, cosa[...]

I Carciofi sono tra le mie verdure preferite, in questo periodo ne troviamo in abbondanza. Sono buoni e salutari, fanno davvero bene; le proprietà medicinali[...]

Il carciofo dal tenero cuore si vestì da guerriero, ispida edificò una piccola cupola, si mantenne all'asciutto sotto le sue squame...Inizia così , con questi[...]

Torta Cioccolato e Mandorle : ovvero un Fiore per la mia Caprese rivisitata La primavera quest'anno sembra sparita del tutto, della pioggia non se ne può[...]

Carciofi ripieni con pancetta e "polentina". Per la festa della mamma niente dolci, oggi vi propongo una specialità "salata". Un classico della tradizione, i[...]

Panini semi-integrali . Buongiorno cari amici! Dopo una breve vacanza, rieccomi con una nuova ricetta dal profumo fragrante di pane appena sfornato. I Panini[...]

Gli Gnocchi alla Sorrentina , sono un primo piatto molto prelibato. Un classico della cucina campana, originari della penisola Sorrentina. Questo primo[...]

Per il riciclo del day after un piatto con la soluzione antispreco ancora più gustoso : La Pizza di Maccheroni! Ottima sia calda che fredda, tagliata a spicchi[...]

I Savarin Mignon ! Tempo di feste all'aria aperta e buffet di compleanno.Ecco una proposta per chi ama cimentarsi con i dolci lievitati.I Savarin sono uno dei[...]

Il Babà non ha bisogno di presentazioni, è il dolce simbolo della pasticceria napoletana. Forse il dolce di pasta lievitata più conosciuto al mondo; una vera[...]