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Ricette:

Brioche rustica con melanzane, peperoni e[...]

E' un periodo denso di impegni questo, di conseguenza riesco a postare non come una volta. In effetti ho anche poco tempo da dedicare alla cucina, soprattutto[...]

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Gateau di patate e peperoni

Il gâteau di patate è un classico della cucina italiana sempre tanto amato. Nella sua versione classica si prepara con patate, uova, salumi, formaggi e pepe.[...]

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Biscotti con la farina di limoni

Con le temperature più basse e le prossime aperture delle scuole, in casa mia si riprende a biscottare e, naturalmente, a provare nuova varianti e forme di[...]

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Panini con ripieno di peperoni friggitelli e[...]

E con settembre torniamo anche noi dell'Italia nel Piatto! Questo mese vi proponiamo una nostra ricetta tipica regionale presentata all'interno di un panino.[...]

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Peperoni aperti con ripieno di pane, uova e[...]

Ancora una ricetta di peperoni aperti ripieni su queste pagine. In famiglia vanno alla grande, piacciono tanto e sono molto versatili nel ripieno. Oggi ve li[...]

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Confettura di prugne e melone

Chi mi segue su queste pagine, o mi conosce di persona, sa quanto io ami fare conserve di ogni tipo. In particolare, mi piace sperimentare nuovi accostamenti[...]

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Come usare le zucchine dell'orto cresciute[...]

Per chi ha il piacere di coltivare ortaggi, sia nell'orto che sul balcone, può capitare che qualche zucchina cresca in maniera esagerata. Sembrerà strano non[...]

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Peperoni con ripieno sfizioso

I peperoni aperti ripieni fanno parte di molte preparazioni culinarie di varie regioni italiane. Sono tra le ricette che in genere si tramandano da madre in[...]

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Involtini di cetrioli con crema allo yougurt ed[...]

Quando fa caldo si ha voglia di cose fresche e dissetanti. Nulla di meglio di un bel piatto di ortaggi variopinti, ricchi di sali minerali, vitamine e[...]

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Succo di frutta alla pera fatto in casa

Se come me avete tante pere da consumare allora provate a trasformarle in succo di frutta. Io lo trovo molto più buono di quello comprato ed è molto semplice[...]

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Tagliatelle al limone con panna e timo limone

Tempo di vacanze, molti blog sono in ferie.. e il web come sempre si svuota. Quest'anno ho deciso di non chiudere il blog per ferie ma di andare comunque[...]

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Chips di zucchine cotte al forno

Ecco una ricetta sana, leggera e sfiziosa per consumare le zucchine. Le chips si zucchine cotte al forno sono una bella idea da proporre come contorno, come[...]

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Barchette di melanzane ripiene di riso al sugo

Le barchette di melanzana sono una preparazione molto pratica e versatile da preparare nel periodo estivo. Oggi ve le presento in una versione molto classica,[...]

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Polpette di carne e melanzane

Un modo gustoso e alternativo per consumare le melanzane è quello di farne delle polpette. Oltre alla ricetta classica con i soli ortaggi ( ricetta a questo[...]

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Conserva di melanzane e peperoni in agrodolce

Questo è un buon periodo per fare le conserve degli ortaggi! Le melanzane e i peperoni in agrodolce sono ottimi da servire come antipasto, sulle preparazioni[...]

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