La ricetta di questo gelato sostava nel mio archivio fotografico da tanto tempo. Non mi piaceva molto la foto in realtà, in effetti, se ricordo bene, l'ho[...]

Le zucchine sono degli ortaggi che si prestano molto bene per essere farcite e cotte al forno con i ripieni più diversi. In questa ricetta di oggi ve le[...]

Questo è un periodo intenso per me nella realizzazione delle conserve, tra albicocche, fichi, amarene, ciliegie e fragole ho fatto già una bella provvista per[...]

Quando ho voglia di un dolcino goloso ma veloce mi oriento sempre sui muffin, proprio perché pratici, versatili e si fanno veramente in poche mosse. Lo so che[...]

Per l'Italia nel Piatto questo mese parliamo di "Estate con sagre, fiere e mercati". Rappresentando la Campanina non potevo non parlare della regina indiscussa[...]

Sto postando davvero pochissimo negli ultimi tempi. Il fatto è che il caldo di questo periodo toglie la voglia di fare le cose. A parte le mille conserve, che[...]

A parte il gran caldo, l'estate porta con se ortaggi colorati, saporiti e rinfrescanti; dalle mille virtù culinarie e salutari. Tra questi, le melanzane, i[...]

Il rotolo di pasta frolla con la confettura è un dolce molto semplice da realizzare. In effetti si tratta di una variante alla classica crostata: in questo[...]

Salve a tutti! Come state? Finalmente riesco a scrivere di nuovo su queste pagine. Mi scuso fin da subito se non sono riuscita a buttare giù due righe per[...]

Alzata dolci e piatto da dessert Pavoni Avevo realizzato questa farcitura con ricotta di pecora per dei cannoli siciliani. Con la crema avanzata ci ho fatto[...]

La melanzana è tra gli ortaggi estivi quello maggiormente consumato in cucina, perché versatile e gustoso. Il suo uso culinario è davvero vasto. Purtroppo,[...]

Per l'Italia nel Piatto questo mese parliamo della frutta di settembre. Lasciamo l'estate con i suoi profumi e i suoi colori senza rimpianti, perché anche[...]

Con le temperature più fresche possiamo ricominciare a preparare golosi dolci da forno. Oggi vi presento questo buonissimo ciambellone al cacao, morbidissimo:[...]

Per il suo compleanno, Claudia quest'anno mi ha chiesto una ballerina in pasta di zucchero. Quindi mi sono armata di santa pazienza e seguendo i vari tutorial[...]

Per l'Italia nel piatto questo mese parliamo di legumi. Ottobre è un ottimo mese per preparare calde zuppe fumanti a base di questi ortaggi preziosi. I legumi,[...]