I biscotti a forma di ferro di cavallo sono un classico della nostra pasticceria da gustare in ogni momento della giornata, per accompagnare una fumante tazza[...]

Chi ha un orto sa bene che finita l'estate bisogna togliere di mezzo le vecchie colture per fare spazio a quelle nuove????, a meno che non decidiate di[...]

Il tema di questo mese per la rubrica dell' Italia nel Piatto è, naturalmente, dedicato ai piatti a base di prodotti autunnali , come zucca????, funghi ????e[...]

La ciambella è uno di quei dolci che più di tanti altri sanno di casa e di cose buone. Altro che le merende commerciali di oggi, io da piccola facevo colazione[...]

La melanzana ( Solanum melongena L .) ???? La melanzana è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Solanaceae , la stessa delle patate, de pomodori[...]

La pasta al nero di seppia è una sfiziosa preparazione che si lascia gustare anche tal qual, tanto che è buona. In effetti a me piace anche saltata in padella[...]

Il fico comune ( Ficus carica ) Il fico è una pianta arborea appartenente alla famiglia delle Moraceae, di cui fanno parte ben 53 generi di piante, tra cui il[...]

La confettura di pesche???? è senza dubbio la mia preferita, tanto è vero è quella che nella mia dispensa finisce prima. E' ottima per fare le crostate , sui[...]

Dopo la pausa estiva riprende la nostra rubrica con le amiche dell' Italia nel Piatto e lo facciamo in tutta dolcezza perché il tema di questo mese è proprio[...]

Non so voi ma io ho una vera e proprio passione per tè, infusi e tisane e spesso me li autoproduco in casa con le essenze officinali che trovo in natura.[...]

Chi mi segue da tempo sa quanto io ami preparare le mie confetture in casa e che spesso mi piace fare abbinamenti nuovi per creare sapori unici e originali. E[...]

Ecco per voi un altro dolcetto per la colazione: brioche al cocco e uvetta passa. Anche se la ricetta vi sembra piuttosto lunga in realtà queste brioche sono[...]

Ecco un'altra idea per cucinare zucchine e fiori di zucca in maniera facile, veloce e gustosa. In questo caso ho saltato in padella le zucchine e fiori di[...]

L'estate ci regala da sempre una grande abbondanza di frutta e verdura, per la nostra cucina ma anche per il nostro benessere in tavola. Le giornate più lunghe[...]

La zucchina ( Cucurbita pepo ) La zucchina è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae , la stessa della zucca, dell'anguria e del[...]