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Ricette:

torta ai fichi e vinsanto

se dovete ancora pensare al dolce della domenica vi consiglio di munirvi dell'occorrente e provare questa torta, una frolla morbida che racchiude una crema[...]

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conserva di pomodori datterini pelati

non era questo il post che avevo in mente, ma ho i minuti contati e più veloce di questa conserva di pomodori datterini non avevo niente! qualche premessa: ho[...]

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polpette di carne, salsiccia di Carassai e[...]

eccomi di ritorno! un ritorno molto ma molto pigro, con ritmi da bradipo. forse la cosa farà storcere il naso a chi le ferie non le ha proprio fatte e lo[...]

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lasagna di carasau con ragù di coppa Piacentina[...]

piatti e posate Villa d'Este Home come avevo preannunciato in questo post ecco la ricetta che ho elaborato con la coppa Piacentina ricevuta da Isit, l'Istituto[...]

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tranci di coda di rospo alle zucchine e mandorle

avrei tante di quelle ricette da postare che ho solo l'imbarazzo della scelta, e oggi ho fatto decidere a chi mi segue su fb ! devo dire che la scelta è stata[...]

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clafoutis di zucchine per la rubrica cuciniamo[...]

questa è una ricetta di rimedio venuta fuori dopo aver preparato i tranci di coda di rospo che ho postato settimana scorsa. infatti ho usato le zucchine prive[...]

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bavarese al mojito in tre versioni

circa 3 settimane fa una domenica speciale, una domenica in cui per l'occasione dell'arrivo in Italia di Eleonora , Francesca organizza una festa con alcune[...]

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la giardiniera della mia amica Ely

piatto e forchetta Villa D'Este Home ho parlato molte volte della mia amica ostessa, così chiamata simpaticamente da me perchè da quel di Camogli, davanti a un[...]

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pollo al latte di cocco, curry e lemongrass con[...]

piatto e fondina Villa d'Este Home al contadino non far sapere quant'è buono......... a no, il proverbio parla di formaggio e pere, qui invece si parla di[...]

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paglia e fieno alle fave e pancetta

piatto e bicchiere Villa d'Este Home le intenzioni erano buone, lo giuro! volevo scrivere un post leggero, fresco come la primavera e i suoi colori, come i[...]

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babà al rum e crema al latte condensato per mtc

no dico, ma avete presente la mia espressione quando ho saputo che la ricetta del mese di MTC era il babà? un lievitato, un signore della pasticceria[...]

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panna cotta al latte di mandorla e fava tonka[...]

piatto e cucchiaino Villa d'Este Home Avviso ai naviganti: in questo post invece della classica foto solitaria ne troverete più di una, praticamente tutte[...]

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spuma di fragole e melone con biscotti ai[...]

tazzine Villa d'Este Home erano giorni che la sentivo questa brutta bestia nera, la sentivo girare girare e avvicinarsi sempre di più in attesa di colpire[...]

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cheesecake alle pesche, cioccolato e amaretti

lo so, avevo detto nel post precedente che per un pò sarebbe stato l'ultimo, ma non si è mai certi di niente per cui causa mancanza del letto in ospedale sono[...]

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ISIT, a tutela dei salumi italiani

ho avuto la fortuna di essere stata contattata dall'ISIT (Istituto Salumi Italiani Tutelati), Istituto che raccoglie numerosi Consorzi di produttori italiani[...]

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