Non sono mai stata attratta dal caramello ed in generale da tutte quelle preparazioni che altro non sono che zucchero allo stato puro, così come non sono mai[...]

E’ arrivato il Carnevale e, se proprio mi tocca, friggo anch’io. La ricetta di queste ottime ciambelline proviene da “casa Alice”, un[...]

Qual è il tuo odore preferito? Questa una delle tante domande che facevano parte di un simpatico test che ieri ho ricevuto per posta. Ho pensato subito ad uno[...]

Le frittelle di semolino le preparava sempre mia mamma e non necessariamente nel periodo di Carnevale. Era uno di quei piatti che riusciva a far tornare la[...]

Quando il tempo a disposizione è poco ma avete voglia di qualcosa di morbido, magari di una briochina calda da poter mangiare sorseggiando il tè o il caffè[...]

Delicatissimi dolcetti, i financiers sono un classico della pasticceria francese, nati nel quartiere finanziario di Parigi a cui devono il nome. Nonostante la[...]

Mi hanno subito incuriosito appena li ho visti sul blog di Adelaide Melles " Diario di una passione ". Sono stuzzichini veloci, appetitosi, facili da preparare[...]

La ricetta proviene dal libro I dolci di Maurizio Santin . Mi ha subito colpito questa bavarese sia per la semplice realizzazione (non prevede cotture, no[...]

Questi sfiziosi stuzzichini rustici sono ideali per accompagnare l’aperitivo, tra una chiacchiera ed un buon calice di vino rosso, nell’attesa di[...]

‘E canuscite ‘e zeppule? Si pruvenite ‘a Napule ‘a cosa è assaje probabile . Si, perché la zeppola è un antico e tipico dolce[...]

La pratica di combinare nello stesso piatto due sapori contrastanti, l’agro e il dolce, è molto diffusa in Germania. Nonostante io ami il gusto forte e[...]

Fino a non molto tempo fa il maritozzo era il re delle tipiche colazioni romane. Al mattino, attraverso le vetrine di ogni bar, spiccavano queste pagnottelle[...]

In attesa di una primavera che tarda ad arrivare, complici queste fredde giornate che rendono sicuramente più attraente il cosiddetto cibo degli dei , ho[...]

Quella pugliese è sicuramente una cucina povera per gli ingredienti usati ma ricca di fantasia. L’ho subito notato sfogliando il volume de La cucina[...]

Quest’anno (come sempre del resto) la Pasqua mi ha colta di sorpresa. Uno dei miei buoni propositi per il nuovo anno era quello di riuscire a liberarmi[...]