Non amo molto le torte con le mele mescolate nell'impasto perché, al palato, mi lasciano spesso una sensazione di non cotto. Invece mi piacciono assai le mele[...]

Se amate il cioccolato bianco questi cantucci vi lasceranno entusiasti ! Ingredienti (per due teglie): 350 g di cioccolato bianco 50 g di burro 500 g di farina[...]

Sono sempre alla ricerca di idee per la merenda di scuola di mio figlio. Queste soffici tortine, molto veloci nella loro esecuzione, son piaciute pure ai suoi[...]

Si, lo so che li conoscete tutti i baci di dama e che sicuramente li avrete fatti chissà quante volte ! Li inserisco perché l'idea del blog è partita dal mio[...]

Ho conosciuto questi biscottini grazie a Concettina del forum di Coquinaria. Li preparo spesso perché, essendo privi di burro e di grassi in generale, sono[...]

L'occasione è stata la prima festicciola di classe di mio figlio. Quest'anno ha iniziato il liceo e ci teneva molto ad organizzare un festino a casa con i suoi[...]

Ringrazio Serena del blog dolci pensieri che mi ha assegnato il premio "the versatile blogger"[...]

Mi piacciono troppo le "ricette d'autore" perché con i grandi della pasticceria si va sempre al sicuro. Le loro ricette son sempre calibrate a dovere e non[...]

Con queste stelline vi auguro Buon Natale ! Ingredienti per due teglie 500 g di farina 00 200 g di burro 200 g di zucchero a velo 60 g di uova (1 grande) 10 g[...]

Ieri, mentre infilavo la chiave nel cancello automatico di casa mi ha avvicinato una ragazza africana. Sulla trentina, vestita all'occidentale, parlava[...]

La prima volta che me l'hanno presentato, mi sono perdutamente innamorata di lui. L'ho desiderato da subito ma...no, non potevo averlo. Non sarebbe mai stato[...]

C'è dolce e dolce. Prendiamo un plum cake: è di quelli che si acconteno di essere mangiati distrattamente anche da chi se ne sta sonnolento in pantofole[...]

Lo stollen è un dolce tedesco che ha origini antichissime, giacchè le prime tracce risalgono al 1427. E' nato come dolce povero, fatto di pochi e semplici[...]

Sofficissima, velocissima - venti minuti, non di più e la infilate in forno - e pure talmente facile da preparare che potete farla con una mano sola. Così ho[...]

Ho realizzato questo dolce, che mi è stato insegnato tempo addietro ad un corso di pasticceria, per una ragazza intollerante ai latticini e che ama i[...]