Lo sgombro molto presente nel mediterraneo, rientra nella categoria del pesce azzurro per via delle grandi quantità di pescato. E' una qualità di pesce che si[...]

Ricetta particolarmente gustosa, questo condimento richiede un sapiente innesto di due sapori di grande carattere e solo un giusto equilibrio può garantire un[...]

Le polpette di cavolfiore fanno parte della cucina tradizionale siciliana, proveniente da una cultura contadina le cui origini risalgono ad un periodo[...]

Per gli appassionati delle verdure questo è un ortaggio davvero molto versatile, in questa versione esprime la sua fragranza nella maniera più naturale[...]

Le polpette al sugo e l'allegria in tavola, ecco un altro piatto nazional popolare, unica differenza che ogni regione le fa secondo la propria tradizione,[...]

(queste le ho fatte io con la mia ricetta) Quale occasione migliore se non il mese di marzo per raccontare la sfincia di San Giuseppe, infatti è proprio un[...]

Le cassatelle siciliane fanno parte della pasticceria siciliana tipicamente del periodo di Pasqua, la ricetta proveniente da antichissime tradizioni è stata[...]

I carciofi ripieni sono una variante dei "carciofi a viddanedda" che è la ricetta originale antichissima della gastronomia siciliana molto famosa nel mondo,[...]

Piatto sfiziosissimo da presentare già dall'antipasto ò come contorno, le cipolline caramellate si accompagnano molto bene sia ai piatti di carne che al pesce,[...]

Gli spaghetti all'Eoliana rappresentano senza dubbio uno dei primi piatti più saporiti in assoluto, un vero tripudio di odori e sapori di Sicilia. Gli[...]

Si è concluso a Palermo lunedi 14 aprile scorso il Masterfoodie Sicilia 2014, il primo cooking show dedicato ai foodblogger, un Contest ad alti livelli con una[...]

Oasi di Vendicari -Fenicotteri - foto di Gabriele Iuvara L'Oasi Faunistica di Vendicari si trova nella provincia di Siracusa , tra Noto e Marzamemi , ed è[...]

Incastonato tra i Monti Sicani e Valle del Sosio a 695 mt. s.l.m. troviamo l'antico borgo di Palazzo Adriano, ultimo comune della provincia di Palermo in[...]

Si terrà a Marzamemi (SR) dal 21 al 27 luglio 2014 il tradizionale appuntamento del Festival del Cinema di Frontiera, ritenuto ormai l'evento culturale più[...]

Piatto tradizionale palermitano. La zucchina napoletana è molto in uso in Sicilia quasi esclusivamente per condire questi spaghetti nel periodo estivo. E' una[...]