Questa ricetta è nata dall’unione di due antiche ricette venete: il radicchio con i fagioli, e i fagioli alla texana. I fagioli alla texana, un tempo[...]

Ingredienti per 4 persone : • 1 faraona da kg. 1.200 • 700 gr. di funghi freschi misti ( pioppini, porcini e sbrise ) • 20 cipolline fresche[...]

Sono veramente entusiasta di aver partecipato ieri sera alla spaghettata Voiello , nel corso della quale, oltre ad aver degustato la buona cucina dello chef[...]

Il 24 e 25 ottobre 2009 si è svolta nel centro storico della cittadina Medievale di Venzone ( UD) la tradizionale festa della zucca. Abbiamo incontrato musici,[...]

Questa ricetta è presente anche blog Voiello. Ingredienti per 4 persone: - 280 gr. di mezze penne rigate n° 154 - 8 castagne di medie dimensioni - 150 gr.[...]

Ingredienti: - 800 gr. di zucca ferrarese - 200 gr. di zucchero di canna - 200 gr. di pistacchi - 150 ml. di acqua di rose - 1 limone biologico Esecuzione:[...]

Ingredienti per 4 persone: Per gli gnocchi • Patate a pasta bianca - 800 g • Farina - 250 g • Uova - 1 • un pizzico di noce moscata e[...]

Ingredienti per 4 persone: - 150 gr. di farina di mais biancoperla - 50 gr. di farina 00 - 300 gr. di zucca - burro - 8 foglie di salvia - 2 noci - 150 ml. di[...]

Ingredienti per 4 persone : • 280 gr. di spaghetti Voiello n° 104 • Kg. 1.2 di canocchie • 1 piccolo cespo di radicchio trevigiano[...]

Oggi è la festa di Sant’Andrea, patrono della città di Portogruaro ( Ve ), in occasione della festa del santo patrono, si scoprono le tradizioni storiche[...]

Oche e stivali erano i protagonisti dell’Antica Fiera Mercato nella Portogruaro dell’epoca medievale: merce di scambio tra i contadini e il podestà[...]

Alcune settimane fa sono stata contatta dalla redazione del Sito SceglierBio , avevano notato il mio blog e mi chiedevano di rilasciare un'intervista, che[...]

Ingredienti per 4 persone : 16 tofe Voiello n° 120 400 gr. di zucca ferrarese 70 gr. di gorgonzola piccante DOP 4 cucchiai di Parmigiano reggiano 150 gr.[...]

La quinta tappa del Tour Chef del Piacere si è svolta a Sottomarina di Chioggia (VE) in data 11-12-2009, presso la Scuola di Cucina : l'Etoile di Boscolo, e[...]

Come promesso ecco la video ricetta delle " Mezze Penne con goulash di coniglio e zucca in saor " Un sentito ringraziamento a : Emilia Paolino (Eidos) Cristina[...]