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Ricette:

Panzerotti con lievito madre al prosciutto e[...]

Mi rendo conto di non essere per nulla una "foodblogger" modello, mi perdonerete, ma sono così e mi sa che non cambierò facilmente, per cui sappiatelo:[...]

Fonte: anastasiagrimaldi.blogspot.it
La mia zucchetta di pane con lievito madre!

E no, ma che avete capito, non parlavo mica della mia testa sapete, ma di una zucchetta di pane! ^___^ E sì appena ho visto questa idea qui , ho pensato subito[...]

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Vellutata di carote nere

In questa stagione uno dei miei comfort food preferiti sono le vellutate. Adoro le vellutate, ma anche le zuppe di legumi, i passati di verdura, le creme,[...]

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Gelatine di frutta con la cotognata

Questa ricetta voglio dedicarla ad una persona davvero speciale. Una piccola (ma solo di statura eh) grande donna, Oretta . Signora meravigliosa con una tempra[...]

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Scarola alla napoletana, alla moda di mia nonna[...]

Ci sono piatti della mia tradizione di famiglia che sono una vera e propria istituzione in certi periodi dell'anno. E in inverno la scarola così preparata si[...]

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Nocciolini di Chivasso

Come tutti gli anni in questo periodo mi ritrovo a correre come una forsennata. Ad inseguire cose da fare, amici da salutare, cene e buffet da organizzare...[...]

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Pane Babbo Natale con Lievito Madre

Ed eccomi qui, senza smentirmi mai come al solito all'ultimo minuto. Sebbene in ritardo, anzi in ritardissimo , volevo però, come promesso passare un attimo[...]

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Alberelli di meringa

Ed eccoci arrivati all'ultimo post dell'anno. Il 2013 sta per salutarci e un nuovo anno si presenta come ogni nuovo anno, pieno di aspettative, speranze, e[...]

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Angelica salata con Lievito Madre

Caspiterina, sono incorreggibile! Il primo post dell'anno e parto già in ritardo... Ridendo e scherzando siamo già alla seconda metà di gennaio ed io sono già[...]

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Canestrelli o margheritine come dice Lory  ^__^

Le ricette di Lory sono tutte una garanzia, ogni volta che ne ho provata una il successo è stato assicurato! Come già sanno gli assidui lettori di questo blog,[...]

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Baci di dama alle nocciole

Per anni ho fatto i baci di dama con la stessa ricetta, che prevede l'uso delle mandorle. E mi pareva perfetta. Sebbene sia passato ormai tantissimo tempo, era[...]

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Zuppa di cavolo nero

Ad essere sincera non amo troppo il freddo. Certo è che ogni stagione ha il suo fascino. Una cosa che amo fare quando fa freddo a dire il vero c'è: sono le[...]

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Bibanesi con gli esuberi di lievito madre

La ricetta di questi deliziosi e scrocchiarelli bibanesi , me l'ha passata Graziella, che ho conosciuto al mio primo corso di panificazione di Paoletta ed[...]

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Di Golose Intelligenze: ovvero Identità Golose[...]

Ci sono appuntamenti che sanno nutrire nel profondo. Non solo il corpo, ma anche il cuore, i sensi, la mente. Appuntamenti che solleticano il palato, che non[...]

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Polpettine di tonno al limone

Ci sono ricette che per anni sono state il mio cavallo di battaglia, ma che da quando ho aperto il blog, chissà perché ho praticamente dimenticato. Sempre alla[...]

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