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Ricette:

Torta di pane carasau

Puntata Pronto in Tavola : 13 maggio 2014 Chef : Monica Bianchessi INGREDIENTI : 2 grossi fogli di pane carasau Indivia q.b. 400 g di ricotta vaccina 4[...]

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Chutney di cipolle rosse

Puntata Conserve di Casa : 15 maggio 2014 Chef : Imma Gargiulo, Umberto Salamone INGREDIENTI : 1,5 kg di cipolle rosse 250 g di zucchero di canna 3 cucchiai di[...]

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Rana pescatrice con chutney di cipolle rosse

Puntata Conserve di Casa : 15 maggio 2014 Chef : Imma Gargiulo, Umberto Salamone INGREDIENTI : 4 filetti di rana pescatrice 1 spicchio d'aglio 1 limone 250 ml[...]

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Parmigiana di cozze e pecorino

Puntata Vista Mare : 15 maggio 2014 Chef : Gianluca Nosari, Cristiano Nosari INGREDIENTI : 400 g di cozze svalvate 100 g di parmigiano 400 g di melanzane 200 g[...]

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Tonnarelli con cozze e fonduta di pecorino

Puntata Vista Mare : 15 maggio 2014 Chef : Gianluca Nosari, Cristiano Nosari INGREDIENTI : 500 g di tonnarelli 400 g di cozze 2 pomodorini 200 g di pecorino 40[...]

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Spiedini di magatello all'origano e formaggio

Puntata Pronto in Tavola : 15 maggio 2014 Chef : Monica Bianchessi INGREDIENTI : 8 fette di magatello 100 g di caciotta 3 cucchiai di pan grattato 2 cucchiai[...]

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Liquore alle albicocche

Puntata Conserve di Casa : 16 maggio 2014 Chef : Imma Gargiulo, Umberto Salamone INGREDIENTI : 300 g di albicocche mature denocciolate 300 g di alcool 95°[...]

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Triglia alle erbe con pere al miele e gorgonzola

Puntata Vista Mare : 18 maggio 2014 Chef : Gianluca Nosari, Cristiano Nosari INGREDIENTI : 4 triglie 3 pere kaiser Miele all'arancia q.b. 8 gherigli di noce 40[...]

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Confettura di rose rosse e mele renette

Puntata Conserve di Casa : 21 maggio 2014 Chef : Imma Gargiulo, Umberto Salamone INGREDIENTI : 150 g di petali di rose 200 g di mele renette 100 g di zucchero[...]

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Bicchierini di yogurt e confettura di rose

Puntata Conserve di Casa : 21 maggio 2014 Chef : Imma Gargiulo, Umberto Salamone INGREDIENTI : 300 g di yogurt bianco 10 ml di panna fresca 2 cucchiaini di[...]

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Mousse di formaggi su pane alle olive e scampi

Puntata Vista Mare : 23 maggio 2014 Chef : Gianluca Nosari, Cristiano Nosari INGREDIENTI : 8 scampi medi 50 g di mascarpone 50 g di stracchino 100 g di[...]

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Spaghetti di zucchine con mazzancolle

Puntata Vista Mare : 23 maggio 2014 Chef : Gianluca Nosari, Cristiano Nosari INGREDIENTI : 4 zucchine romanesche Aglio q.b. Olio evo q.b. 16 mazzancolle[...]

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Liquore alla liquirizia

Puntata Conserve di Casa : 27 maggio 2014 Chef : Imma Gargiulo, Umberto Salamone INGREDIENTI : 200 g liquirizia pura 1/2 lt acqua 1/2 kg zucchero 1 lt alcool[...]

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Pavlova al caffè con liquirizia

Puntata Conserve di Casa : 24 maggio 2014 Chef : Imma Gargiulo, Umberto Salamone INGREDIENTI : Per la pavlova : 130 g albumi 260 g zucchero 1 cucchiaino di[...]

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Spaghetti con seppie, asparagi e bottarga di[...]

Puntata Vista Mare : 31 maggio 2014 Chef : Gianluca Nosari, Cristiano Nosari INGREDIENTI : 400 g spaghetti di Gragnano 4 seppie fresche 12 asparagi 6 uova 300[...]

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