Buon Martedi' Grasso a tutti, e come tradizione vuole, a Genova, oltre le classiche bugie (o chiacchere) si mangiano i ravioli dolci. Purtroppo e' una[...]

Il coniglio e' semplicemente una carne sublime. Molto versatile ed elegante, si presta per un sacco di preparazioni. In questa ricetta consiglio le cosce[...]

Ovvero... PETTI DI POLLO AGLI CHAMPIGNON Eccoci nuovamente con una ricetta di Julia Child, oggi pollo. Naturalmente cucinato alla francese. Prima rosolato nel[...]

Evviva sono tornati gli asparagi! E cominciano a vedersi anche a prezzi abbastanza abbordabili! E in questa ricetta oggi ho voluto unire due eccellenze[...]

Buongiorno e buon San Patrizio. Certo in Italia, questa non e' una festa molto celebrata, se non per l'onomastico di qualche Patrizio/Patrizia, ma in Irlanda[...]

Oggi classico della settimana: direttamente dalla campania Pasta e Patate. Che poi credo sia propriamente una minestra della tradizione contadina, l'ho trovata[...]

Tra poco e' aprile e i pesci cominceranno anche loro ad apparire piu' economici tra i banchi del mercato. Oggi mi sono soffermata su un bel sacchetto di[...]

Benvenuta primavera! Si ... insomma ... qui e' brutto, non piove, ma il tempo e' tutto fuorche' primaverile... lo era le settimane scorse. Inoltre tutta[...]

Ci sono quei dolci casalinghi, semplici che sono intramontabili. L'altro giorno, parlando con mia mamma, e' venuto fuori che quando era piccola lei, non si[...]

A volte mi capita di sfogliare riviste datate e scoprire quanto in questi ultimi anni sia cambiata la cucina. Le foto delle ricette passano dall'abbondanza al[...]

Tra poco meno di un mese e' Pasqua, quindi meglio cominciare a riorganizzarsi le idee e pensare a cosa preparare per i primi due giorni luculiani dell'anno (i[...]

Un comune detto recita: una rondine non fa primavera... e visto che gli adorabili uccellini, non sono ancora arrivati, io lo tramuto in: un asparago fa[...]

Ecco, ultimamente con il blog, sono pigra... eppure ai fornelli, spignatto e spignatto, tutto in prospettiva della Pasqua. E di piatti dalla mia cucina ne[...]

Pasqua a tavola non sarebbe tale senza un lievitato. Ho tratto ispirazione da un giornale per fare questa coroncina che urla: portami con te nel cestino di[...]

Esistono quei giorni, decisamente una volta al mese, in cui vedo tutto nero. E se dico nero e' nero! Caspita, meglio che mi state a una distanza di 300 km,[...]