Questa ricetta e' il cavallo di battaglia della mia mamma, quando non sa cosa combinare ti prepara il tortino di zucchine. Leggero e veloce, mangiato tiepido o[...]

Classico della cucina ligure, oggi ho voluto almeno cambiare la sua presentazione , anche perche' reinventarlo sarebbe un delitto. Due settimane fa, avevo[...]

Non saranno belli da vedere, ma decisamente buoni. Questa ricetta l'ha preparata mia suocera un mezzogiorno, ma lei non ricorda di averla servita. Ora, dato[...]

Ecco una ricetta veloce, decisamente economica adatta alla stagione che e' alle porte. Ingredienti per 4 persone 400 g di tagliatelle paglia e fieno 4 zucchine[...]

Non avevo mai provato il galletto, si e' rivelato molto buono. Ieri sera mi e' balenata questa idea per la testa e a realizzazione ultimata e' stata molto[...]

Nel cassetto del mio frigo oggi ho trovato due mele vecchie, ma mi dispiaceva buttarle. Allora mi e' venuta l'idea di metterle su una crostata e, pensando cosa[...]

Sfizioso contorno da servire caldo, per ravvivare un piatto di carne ai ferri o un pesce lesso. Carini e semplici da preparare finiranno in un secondo. Ottimi[...]

Ecco questi dolcetti, che possono preparare veramente tutti, anche i bambini in compagnia dei genitori. Peccato che durino poco, infatti come le ciliegie uno[...]

Chi non ha mai mangiato la pasta con panna piselli e prosciutto alzi la mano! Credo saranno sicuramente pochi. negli anni ottanta, appunto, c'era l'uso di[...]

La primavera e' cominciata, e allora abbandoniamo i piatti pesanti dell'inverno e dedichiamoci a quelli leggeri e profumati con le deliziose primizie che[...]

Semplicemente deliziose facili e semplici. Le tomaxelle sono un piatto della tradizione ligure ed e' inutile dire che ogni paese, casa, famiglia, avra' la sua[...]

La crema pasticcera e' una della basi piu' utilizzate in pasticceria, serve per farcire torte, preparare dolci al cucchiaio o piu' semplicemente si puo'[...]

Che meraviglia le verdure primaverili! E con la nuova stagione arrivano anche gli asparagi, che io amo cucinare e trovo buonissimi. Questa ricetta si puo'[...]

Questo e' un piatto della tradizione ligure, piu' precisamente del paese di Riva Trigoso, dove ogni anno una sagra e' dedicata proprio al famoso "Bagnun de[...]

Stasera a sorpresa mi sono vista recapitare il mio primo premio virtuale per il blog, e devo ringraziare Luna e Blade de "I Barba-pasticcetti :-)" che[...]