Avete poco tempo per preparare un secondo gustoso e gradito a tutti? Basta il tempo in cui contemporaneamente preparate il primo! Anche io l'ho preparato con[...]

Nella mia collezione di pani, uno dei miei preferiti è quello integrale ai semi di girasole: croccante fuori, morbido all'interno, ricco di fibra e di semi[...]

Un primo vegetariano prima di affrontare i lauti pranzi pasquali che, qui in Sicilia, hanno poco di vegetale! Ho ancora qualche bella zucca; taglio qualche[...]

Le "scacce" sono una preparazione tipica della provincia di Ragusa: ce ne sono con i ripieni più diversi e con varianti a seconda del paese. Quelle di Modica[...]

Di solito cucino il baccalà nella maniera tradizionale: mi piace molto condito semplicemente con olio, limone, aglio e prezzemolo oppure "alla ghiotta" con il[...]

Riscoprire il piacere di preparare il pane a casa, sentire il profumo ineguagliabile che si spande per tutta la casa è un'esperienza che non ha eguali. Il[...]

Questo dolce racchiude tanti sapori, profumi, consistenze: croccante e morbida, tostata e dolce, lievemente acidula! Preparerò una frolla alle mandorle: 100 g[...]

Ingredienti: mandarini freschissimi 1 kg di spicchi puliti, 500 g di zucchero, cannella, 1 baccello di vaniglia, succo di limone. Lavate in acqua fredda i[...]

Si avvicina la Pasqua e, per chi ha bambini in famiglia, si rende necessario l'acquisto delle classiche uova di cioccolato. Il consumismo ha portato però i[...]

Gli alberi maestosi di carrubo caratterizzano le campagne de l paesaggio ibleo: Scicli, Modica, Ragusa hanno in quest'albero il loro simbolo caratteristico.[...]

Nel mio orto c'è un'esplosione di profumi: rosmarino, salvia, menta, erba cipollina, alloro, origano. Ho pensato di conservarli per l'inverno in modo da[...]

Oggi minaccia un temporale, non potendo andare al mare per un tuffo settembrino, impiego il tempo in maniera creativa e soprattutto golosa. Ho acquistato al[...]

Adoro ogni fiore, dal più insignificante al più appariscente. Non ho molte rose nel mio giardino in quanto ho un pessimo rapporto con le spine: questa in[...]

Queste sono le cipolle del mio orto: un po' più piccole della giusta dimensione, ma pazienza! Oggi mi occuperò di esse così se piango avrò un alibi. Realizzerò[...]

E' tempo di vendemmia dalle mie parti: a casa mia abbiamo il "vizio" di farci tutto in casa, o quasi, per cui è arrivato il momento di staccare i grappoli[...]