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Ricette:

Crostata con frutti di bosco mascarpone e yogurt

Sono abbastanza emozionata mentre posto questa ricetta perché si tratta dell'ultima ricetta che posto con Lorenzo ancora nella mia pancia... ormai siamo quasi[...]

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RICETTE SICILIANE

Arancini di riso Biscotti di mamma La cuccìa Le 'mbriulate Mafalde con le panelle Pasta con la cucuzza Ravazzate[...]

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PIATTI UNICI

Il borlengo Enchiladas Cous cous insalata tiepida d'orzo, pollo e peperoni insalata di legumi e cereali anticaldo Mafalde con le panelle Polpette di zucchine e[...]

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PRIMI PIATTI (pasta)

Cous cous Crespelle di grano saraceno con zucca e salsa di noci Farfalle zucca salmone e olive Fusilli con zucchine e formaggio spalmabile in versione finger[...]

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CARNE E CONTORNI

Carne Involtini di maiale e verza Pollo tandoori senza tandoor Contorni Cardi in pastella Panelle

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Pennette in crema di ricotta, noci e zucchine

Chi mi conosce sa quanto è complicato mangiare verdure a casa mia. Io le adoro, il mio compagno le detesta. Mi domando come farò, una volta che Lorenzo sarà[...]

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Crema catalana... in avarizia

Crepi l'avarizia? ma anche no... in tempi di crisi, con un lavoro in scadenza, un figlio appena nato è più che lecito fare un po' d'economia domestica, no?[...]

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crema di zucca, piselli e riso nero

L'autunno è arrivato e con sé ha portato freddo e nebbia -l'umidità c'è sempre, non conosce stagioni...-, ma anche dei deliziosi prodotti della terra con le[...]

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ciambella con amaretti e cioccolato

Cosa vi sto mostrando? un pezzo della mia vita: il mio divano! è lì che passo buona parte della mia giornata. In realtà ci facciamo spesso anche delle tappe[...]

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raviole di marroni

Oggi vi posto un dolcetto autunnale tipico dell'appennino romagnolo, frutto di un riuscitissimo incontro tra il cacao e i marroni di Castel del Rio. Questo[...]

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Appetizer e finger food

Bon bon di lenticchie in granella di nocciole Cubetti di baccalà e polenta con la saba Falafel con salsa tahina Falafel con baba ganoush e salsa allo yogurt[...]

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BISCOTTI E DOLCETTI

Biscotti: Biscotti di Mamm a Biscotti di Halloween Biscotti con frolla al vino mele, noci e marmellata di zucca Biscotti per il maialefante Biscotti del Tirolo[...]

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Apricot sticky toffee pudding

Se penso che tra poco è Natale mi sento pervadere da uno spirito nuovo! purtroppo però non si tratta di niente di mistico e ciò che sto per scrivere forse[...]

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Crostata di lamponi con crema cotta al[...]

Limoni e lamponi, un abbinamento che amo molto perché mi piacciono i dolci dal sapore agro. Certo, la foto è quella che è, ma credetemi che è davvero una[...]

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Tagliatelle con crema di lenticchie sprint

Mio figlio Lorenzo (come mi sembra strano usare il sostantivo "figlio"), nonostante abbia già ben quarantasette giorni (...) continua a reclamare tante coccole[...]

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