Tortino di alici E’ uno di quei giorni che ti prende la malinconia che fino a sera non ti lascia più …..così cantava Ornella Vanoni nel suo celebre[...]

Spaghetti totanetti e pomodorini Basta voglio la primavera! Dopo essere stata svegliata, stamani presto, da un temporale con i fiocchi ed essere stata[...]

Tajine Ho la casa piena di spezie…….dovrò pure usarle qualche volta! L’entusiasmo davanti ai negozi di spezie in Marocco, mi ha fatto[...]

Prato fiorito Il sottotitolo giusto per questa torta non può che essere: come divertirsi in cucina facendo pastrocchi! Si perché l’idea originale non era[...]

Mezze maniche zucca e pancetta Quando vado a fare la spesa con Dario al seguito e cioè sempre, ho il mio bel da fare a cercare di evitare che tocchi ogni cosa[...]

Carciofi ripieni Io la nonna Pera, così la chiamava affettuosamente mio nonno, non l’ho mai conosciuta perché se n’è andata troppo presto, io avevo[...]

Maiale alle mele I critici più severi, manco a dirlo, sono in famiglia…e meno male dico io…… però a volte anche un pò più di grazia non[...]

Muffin banana e cioccolato al latte con frosting di buttercream Riciclare la cioccolata dell’uovo di Pasqua non è poi così difficile se si tratta di[...]

Zucchine tonde con uova prosciutto cotto e robiola Se c’è una cosa che davvero mi fa primavera è comprare le piantine da trapiantare nel mio orticello.[...]

Orzofarrorisotto con asparagi, cardamomo e yogurt greco Questo piatto è nato non da un’idea geniale o dalla ricerca di sapori particolari, ma dalla[...]

Torta ricotta e cioccolato versione cheesecake Ti capita che hai tua nipote per il weekend, ti capita che piove, ti capita che insieme a tuo figlio siano[...]

Torta di zucchine La ricetta di oggi è, a tutti gli effetti, vintage perché proviene da una nota rivista di cucina degli anni ’60. Mia madre ha[...]

Torta Borsa Non c’è niente da fare…….mettere le mani in pasta mi piace troppo! Poi se l’occasione è fare una torta per i 40 anni di[...]

Plumcake di kamut con fave, pecorino e pancetta affumicata Quando ricevo una telefonata da casa dello zio Graziano a maggio, sono sicura che mi chiederà di[...]

Mini cheesecake di zucchini Il nome in realtà doveva essere budino salato di zucchini profumato al basilico su letto di crackers, ma mi sembrava davvero troppo[...]