Fagottini dolci con marmellata di castagne e amaretti Ottopre Che sia pure l’ottopre benedetto, freddo nun è e il sol non scotta più; le foje hanno giamò[...]

Shalom è una parola che ho imparato da piccola andando in chiesa, perchè, durante la Messa, veniva cantata una canzone che la ripeteva nel ritornello e da[...]

Grifone sott'olio Quando la voce inizia a rincorrersi di bocca in bocca, solitamente, mi precipito dai miei per sentire se il mio pushe r fungaio di fiducia ha[...]

Le piante grasse sono tanto belle quanto traditrici e infingarde! Fino al giorno prima ti appaiono tonde, rigogliose e appagano, quasi senza sforzi, la tua[...]

Ravioli di sbrinz e pere con melagrana e speck “Ho preso dimora”, scrisse Nietzsche a Peter Garst nel 1881, “nell’angoletto più ameno[...]

Linzer sandwich cookies Talvolta penso di essere una mamma proprio fuori luogo, rifuggo come la peste tutti i compleanni dei bambini, che, secondo me, sono una[...]

Tortini di salati di kamut con emmentaler e mirtilli rossi essiccati Dopo la novità dello sbrinz , avere a che fare con l’emmentaler è stato come tornare[...]

Pane dolce di Shabbat for kids Agli occhi di un bambino, la religione, le preghiere e i luoghi di culto devono apparire come un po’ magici. Qualcosa che[...]

Báirín Breac Non amo molto l’aspetto materialistico e commerciale che hanno ormai quasi tutte le festività, qualsiasi scusa è buona per indurci a[...]

Zuppa speziata di zucca e latte di cocco Non so se sia opportuno credere alle coincidenze, pensare cioè, che ci sia una mente superiore che leghi eventi,[...]

Biscottini salati al formaggio e fiori di rosmarino Mi piace cucinare, mi piace invitare amici a casa, mi piace sperimentare. Da qualche tempo pensavo a come[...]

Taramosalata In un fine settimana segnato da allerte meteo in tutta la zona, pioggia, esondazioni di fiumi a Carrara, smottamenti nella Provincia di Massa, la[...]

Ci sono alcune ricette che non andrebbero mai fatte, punto. Cercare di ritrovare un sapore dimenticato, lontano nel tempo, rivivere un’emozione, un[...]

Arancine siciliane Come si può raccontare un luogo che non si è mai visto? Eppure io sento di poterlo fare perché la Sicilia l’ho letta nei libri, nei[...]

< <Zia facciamo una torta? >> Emma, la mia nipotina, a casa con noi per qualche giorno, si annoia a giocare con Dario ai famosi mattoncini[...]