La Guacamole è forse la più conosciuta tra le salse messicane. Grazie alla sua freschezza questa salsa si accompagna bene a piatti piccanti, alla carne[...]

Il Gateau di patate è uno dei miei piatti preferiti. Per prepararlo bastano pochi ingredienti, l'importante è che siano genuini e freschi. Da tempo conoscevo i[...]

Un'ottima alternativa alla classica Parmigiana di melanzane è questa fatta con i finocchi. Inoltre, essendo preparata con finocchi lessi, risulta più leggera[...]

La particolarità di questa pizza è che usato una base già pronta, di quelle da srotolare ed informare subito. Non l'avevo mai comprata prima perché mi è sempre[...]

La cena della Vigilia di Natale viene anche definita "di magro" perché in passato si usa mangiare piatti leggeri e poveri per rispetto alla Madonna che aveva[...]

In toscana si dice "Fritte son bone anche le ciabatte", perché è proprio vero, una volta fritto diventa tutto più buono! I carciofi fritti sono uno di quei[...]

Questo delizioso antipasto l'ho portato a tavolo per la Vigilia di Natale. Si prepara velocemente ed altrettanto velocemente finisce. Con un mattarello ho[...]

Questo piatto è eccezionale, non solo perché gli ingredienti di ogni singolo strato sono buoni e saporiti di per sé, ma soprattutto perché uniti danno un mix[...]

Sarà la gravidanza, ma in questi giorni ho una gran voglia di dolci e di formaggi; con la crostata di ricotta ho soddisfatto tutte le mie voglie. Questa[...]

Questi Bon Bon di Banana e Cioccolato sono talmente golosi che u no tira l'altro. Inoltre, con queste codette colorate, simili a coriandoli, si respira subito[...]

L'altro giorno mi ero messa in testa di svuotare il frigorifero e di utilizzare tutti gli avanzi che mi erano rimasti: avevo 2 povere uova sole solette, una[...]

Guardando una puntata di "I menù di Benedetta" ho voluto reinventare una sua ricetta. Ed è così che nascono le Polpettine di Salsiccia e Brie su Crema di[...]

Forse non tutti sanno che il baccalà altro non è che il merluzzo conservato sotto sale. Grazie alla sua carne bianca, soda e dal sapore inconfondibile è uno[...]

Con questo caldo non ho una gran voglia di mettermi davanti al forno e fornelli... Preferisco piatti freschi e veloci da preparasi, magari da accompagnare a[...]