Questa ricetta, assolutamente facile, si tramanda nella mia famiglia dai primi del '900. La traduzione letterale sarebbe l'"antipasto di zia Carmela", che se[...]

Le torte salate hanno sempre un loro perchè! Il sapore dei broccoli poi, a parer mio, si sposa molto con quello del salmone affumicato. Io uso i broccoli[...]

In questi giorni primaverili di bel tempo non c'è niente di meglio che una scampagnata o un giro in bici in campagna. Potete tornare a casa da questi svaghi[...]

Una pasta veloce per risolvere una cena? Ecco a voi una ricetta gustosa, veloce e facilissima!! INGREDIENTI: (per 2 persone) 3 zucchini medi 30 gr di burro 160[...]

Questa torta è nata per caso, anzi per errore... volevo preparare dei biscotti all'anice, ma l'impasto non era abbastanza solido: l'ho "aggiustata" un po' ed è[...]

Adoro il cous cous (anche se sono l'unica della coppia!). E' un piatto nutriente, gustoso e si adatta molto alla primavera... se poi smettesse di piovere e[...]

Oggi vi propongo una ricetta di invenzione famgliare: il branzino con capperi e mirtilli rossi! Se preferite potete cucinare al posto del branzino una cernia,[...]

Certamente il modo classico per mangiare i fiori di zucca è fritti! Ma se volete tenervi più leggeri potete provare questa veloce e facile frittata! Per dare[...]

Il cous cous di tonno e ceci è buonissimo. Io l'ho preparato perchè avevo voglia di qualcosa di fresco da portare in ufficio per pranzo il giorno dopo... Mi è[...]

Continua la stagione dei fiori di zucca ... e noi continuiamo a sperimentare nuove ricette con queste delizie. I paccheri sono un formato di pasta ideale per[...]

La combinazione di gamberi e zucchine è qualcosa di eccezionale. Diventa ancora più buono con una spolverata di curry. Per mantecare e amalgamare il tutto ho[...]

L'autunno vuole la torta di mele... Possono esserci migliaia di varianti ... e si possono provare tutte! Credo che questa variante, corretta con lo zibibbo sia[...]

La dolcezza dell'ananas che si mescola con il sapore speziato della noce moscata (attenti però a non esagerare con la noce moscata, perchè è tossica e può[...]

ÌPeriodo di mele... e quindi avanti con dolci e dolcetti alle mele, profumati e buoni! Io per rendere più profumato questo plumcake ho aggiunto anche la buccia[...]

Le polpette sono uno dei piatti più buoni che ci siano: anzi non conosco nessuno a cui non piacciano. Un mix di sapori mediterranei lo potete ottenere[...]