Mia zia mi aveva portato uno splendido cesto di fichi freschi, frutti di stagione dolci, delicati e tra i più deperibili, pertanto andavano consumati[...]

I pomodorini ripieni, praticamente un emblema dell'estate! Un’idea leggera, fresca, veloce, ideale per un antipasto estivo, un aperitivo fra amici o un[...]

Un antipasto estivo della cucina mediterranea è il piatto che propongo per un pranzo domenicale estivo. Queste millefoglie sono un modo alternativo di servire[...]

Questo è il menù che ho portato in tavola questa domenica. Per questioni di tempo sono riuscita a postare per oggi solo l'antipasto, seguiranno a breve i post[...]

Avevo acquistato un polipo freschissimo e di grandi dimensioni. Di solito lo cucino semplicemente all’insalata. Questa volta però ho voluto prepararlo[...]

Oggi pubblico la ricetta di un ingrediente utilizzato nei mie “crostatine con crema frangipane alle mandorle ed amarene” inserita nel menù[...]

Avevo voglia di preparare delle crostatine utilizzando gli stampini di mia nonna, hanno ben 60 anni e sono stati tramandati da mia nonna a mia madre e poi a[...]

Mio marito adora il basilico fresco e, per non farsi mancare il suo irresistibile profumo a tavola, ne ha acquistato, da tempo, una piantina che, in questo[...]

Ecco la prima ricetta della mia cenetta finger food dedicata, venerdì scorso, agli ospiti mantovani. Altro che sorpresa! Una croccante panatura nasconde un[...]

Tutta in rosso, questa torta di laurea commissionatami per una giovanissima e brillante laureanda in scienze motorie. La richiesta mi è pervenuta con[...]

Proposto come contorno o in pirofila versione familiare per un bouffet o servito in cocottine monoporzioni per un ricco antipasto, questo piatto vegetariano[...]

Seconda ricetta della mia cenetta finger food. Queste deliziose polpette vegetariane sono l’ideale piatto estivo da preparare e gustare senza attentare[...]

Dopo le crostatine con crema frangipane alle mandorle e amarene, dove la crema frangipane veniva utilizzata a crudo sulla pasta frolla e cotta direttamente in[...]

Tipico piatto del Regno Unito sono le fettuccine alla Vodka alla quale mi sono ispirata per questa ricetta. Ho utilizzato i mezzi scialatielli ed inserito le[...]

Le pizzelle di sciurilli sono un piatto tipico della tradizione culinaria partenopea che si preparano in estate, quando sulle zucchine spunta il caratteristico[...]