Atmosfere gioiose, allegria contagiosa, percorsi dedicati, luci e installazioni artistiche, musical, attrazioni e parate, in compagnia di Gattobaleno , 100%[...]

Quest'anno il Pastificio Artigianale Leonessa , per la celebrazione dei suoi 50 anni di attività e la ventinovesima edizione del suo calendario, ha ospitato al[...]

  Arrivare  a Tanca Sa Marchesa   (Fordongianus, dove l’imperatore Traiano ha voluto le terme e  al  confine con l’[...]

  Pignataro Maggiore (Ce) Per il settimo anno consecutivo il Giardino delle zucche più grande d ‘Europa (due ettari di terreno) e il primo in[...]

L’ Hotel San Michele di Anacapri (NA) ha ospitato il 22 e 23 marzo scorso la prima edizione della rassegna “ Horeca Days ” dedicata alla[...]

Mi inerpico guidando  con andatura tranquilla, per le stradine costeggiate dai muretti a secco oltre i quali, il colore rossiccio della terra contrasta[...]

Per questa crema di Cipolla ramata di Montoro ho usato la cottura al sale, una delle tecniche di cottura più antiche e dietetiche, in quanto non richiede uso[...]

Il profumo del  latte caldo che m’investe appena si aprono le porte del laboratorio esercita su di me un  fascino straordinario. Ho visto tante[...]

La pasta fermentata pare fosse già consumata dagli egizi, ma di certo  nel 1400 Maestro Martino, nel suo ricettario “Libro de arte[...]

Montoro (AV), ai confini con la provincia di Salerno, territorio da sempre vocato alla coltivazione di cipolle, sia in orti privati che in fondi agricoli[...]

Abbracci nutrimento della vita. Abbracci virtuali ma soprattutto reali, affettuosi, amorosi, amichevoli. Abbracci forti e “stritolanti”  [...]

L’Università dei Gusti e dei Saperi (UNIGUS ), academy di alta formazione gastronomica ubicata a S. Anastasia (Napoli), ha organizzato il giorno 23[...]

tagliolini all'arancia con cacio e pepe allo zafferano Una ricettuzza che mi gironzolava in testa da qualche giorno. Veloce da fare, certo se preparate la[...]

Fare i biscotti in casa è un'attività che ha sempre il suo fascino e ci si può sbizzarrire in mille e più modi, con altrettante e più ricette e forme, più o[...]

E’ un dolce “dei ricordi”, di quelli semplici che  non ha spazio nelle pasticcerie di oggi. Un tempo, quando non esistevano le torte[...]