Non so voi, ma io non è che sto tutti i giorni a fare il brodo, tantomeno d'estate! Per cui ogni volta che me ne serve un po' per allungare un risotto, per[...]

Sempre in tema di fai da te gastronomico, di genuinità e di risparmio, vi voglio raccontare anche della passata di pomodoro fatta in casa. Si, lo so, è un po'[...]

Tempo fa ve l'avevo detto che con il sopraggiungere dell'estate si risveglia in me una feroce mangiatrice di pesce. Non so perchè, in generale è un cibo che mi[...]

Agosto, tra i mesi estivi, è il più ricco in assoluto di prodotti della terra. E' il mese in cui pomodori, basilico, peperoni e peperoncini, melanzane e erbe[...]

L'idea per questa insalata di riso, sfiziosa ma veloce, l'ho presa da un caffè-enoteca dove ero andata a pranzo tempo fa. L'originale era fatta con il riso[...]

Ferragosto! La festa dell'estate.....mille modi per trascorrere questa giornata: al mare, con una scampagnata in montagna, con una grigliata, con una festa in[...]

Si, lo so, in questi giorni sono stata un po' latitante ma che vi devo dire, è la settimana di ferragosto, vivo al mare, sono i giorni in assoluto più[...]

La ricetta di questa teglia di verdure al forno l'ho "creata" diversi anni fa ed è andata così: io adoro i pomodori col riso, come li fa mia mamma, cotti al[...]

E già che siete lì a sudare al caldo africano, maledicendomi per avervi indotto ad accendere il forno per fare la Teglia di patate, pomodori e cipolle ,[...]

Allora, la storia funziona così: scartabellando fra blog esteri e librini vari di cucina etnica ho trovato spesso tra gli ingredienti questi misteriosi "[...]

Una quindicina di giorni fa sono andata a cena fuori in un noto locale della mia zona per far degustare a degli amici milanesi i piatti tipici della cucina[...]

Devo avervelo detto più volte che la dose di creatività che mi è toccata in sorte non è un granchè e che quella poca che ho la sfrutto tutta tra i fornelli ma[...]

Pesce, pesce, pesce e ancora pesce! Sembra non stancarmi mai.....e con questo caldo che ancora imperversa ecco una ricetta rapida e da mangiare fredda, dopo[...]

E' ufficiale, secondo me le cozze non sono fotogeniche! In ogni caso però sono buone e hanno l'indubbio vantaggio di essere anche poche costose! Certo, vanno[...]

Io adoro le alici fritte, per me sono come le ciliegie, una tira l'altra! E ne avevo voglia già da un po', tanto che qualche tempo fa, in occasione di una[...]