Un viaggio in terra di Liguria.... La rana pescatrice ha un gusto davvero prezioso. La consistenza, il suo sapore e la delicatezza della sua carne la fanno[...]

In questa stagione le fave sono meravigliose. Oltre a farne delle meravigliose zuppe, le usiamo per farne dei brunch, delle merende pomeridiane o degli[...]

E' un piatto coinvolgente, pieno di profumo, leggero ed economico ( e questo non guasta mai). Ho comprato delle cosce e sovracosce di pollo che mi sono fatta[...]

E' Domenica e la sveglia non l'ho fatta suonare. Quindi questa mattina mi è volata e la voglia di cucinare mi è scappata. Siccome c'era uno sprazzo di sole e[...]

IL MERCATO DI PIAZZA SCIO A GENOVA Oggi vi porto al mercato di Piazza Scio a Genova Questo mercato per me è un luogo di svago, si incontrano amici, ci si[...]

OGGI E' MARTEDI' e posso comprare il pesce in assoluta sicurezza! Consiglio generale : il Lunedì mai comprare il pesce. Il Martedì ed il Venerdi' comprarlo[...]

Non c'è bisogno di tante fotografie per fare questa ricetta: l'unica cosa importante è la freschezza degli ingredienti. E' una ricetta "tutto crudo" escluse,[...]

Cari amici, questa è un'anteprima di una mia ricetta che va eseguita assolutamente in estate. E Giugno è proprio il mese migliore. E' una zuppa di pesce[...]

E' una squisitezza. Non ci sono parole per descriverla. Il pezzo di carne deve essere unico e cioè un bel pezzo di sottofiletto, abbastanza grasso. Non ci sono[...]

A chi piace il pesce crudo oggi insegnerò a fare un buonissimo carpaccio di pesce spada. E' un piatto decisamente poco impegnativo, ma l'unica cosa[...]

Le fragole sono davvero buone in questa stagione. Profumate succose e gustose. Ho pensato di farmi questa splendida merenda che con le fragole affettate, un[...]

Non sono solita buttare mai niente in cucina, mai e soprattutto le parti delle verdure che usualmente non vengono usate. Il sedano ne è un esempio come le[...]

SPEZZATINO CON PISELLI STEW WITH PEAS Lo spezzatino si presta a tante ricette e soprattutto alle verdure di stagione. Nei mesi più freddi l'ho preparato con i[...]

PORTUGAL AND SALTED CODFISH Ogni volta che faccio un viaggio non dimentico mai la cucina e mi affascina sapere le specialità culinarie del posto in cui vado.[...]

INSALATA CON POLPA DI GRANCHIO - CRABMEAT SALAD Come per tutte le ragazze del mondo, in questo periodo arriva la prova bikini. Momento pesante sotto le luci[...]