La Prescinsêua , uno dei miei grandi amori in cucina, è ormai diventata ingrediente essenziale ed irrinunciabile, non solo delle classiche torte salate della[...]

Con l'autunno torna il mio appuntamento settimanale con la spesa al Mercato Orientale di Genova . In particolare si rinnova la mia sosta al banco della pasta[...]

Mi entusiasma ogni anno di più l'appuntamento con Emozioni dal Mondo , il Concorso Enologico Internazionale dedicato a Cabernet , Merlot e loro tagli, una[...]

Finalmente è ritornata la stagione delle preparazioni corpose e succulente, dei primi piatti ricchi, dei secondi elaborati, dei dolci golosi e sì, anche[...]

Era dai tempi d'oro di Technotel e del Bibe che Genova non ospitava un evento dedicato alla ristorazione di tale rilievo dedicato alla ristorazione. Segnata[...]

Il primo giorno di ottobre, l' Autunno ha scelto di presentarsi accompagnato da venti impetuosi e da una temperatura decisamente frizzante. Il passaggio dalle[...]

Ogni anno l'attesa è trepidante. Ma lei non mi delude e arriva, come sempre, puntualissima. In questi ultimi giorni di settembre, l'amatissima Zucca è[...]

Che cosa mi fa alzare con il sorriso la mattina ? Prima di tutto, il pensiero della tavola apparecchiata per la prima colazione, il profumo del caffè che si[...]

In principio fu lo sfizioso suggerimento trovato nel prezioso ricettario di Ricette Facili & Veloci , il secondo blog di Federica Simoni , talentuosissima[...]

Lentamente, in attesa dell'inizio del nuovo anno scolastico, si ritorna alla consueta quotidianità. Ancora per qualche giorno e prima che l'autunno torni a[...]

Giallo, verde, rosso. Il Peperone , con i suoi colori vivaci ed intensi, pare un inno all'estate. Molte sono le varietà di questo saporito ortaggio da scoprire[...]

Come ogni anno, a deliziare la prima colazione del giorno dopo il rientro, è stato il magnifico strudel acquistato al Panificio Costa di Selva in Val Gardena,[...]

Prima di partire per la montagna, l'ultimo esperimento in cucina aveva avuto come protagonista la pasta , mio, ma sicuramente anche vostro, grandissimo amore.[...]

La stagione dei mirtilli volge al termine e non potevo non rendere omaggio a queste piccole, preziose delizie della natura e ai sapori del mio amato Trentino[...]

Eccomi di ritorno dalla mia spesa quotidiana al mercato. Mi sono alzata di buon'ora, in modo da avere tutto il tempo di pianificare il menu della giornata.[...]