Nonostante alberghi in me un indomabile spirito montano , non posso che apprezzare i vantaggi di vivere in una città di mare. In estate, trovare anche una sola[...]

Burro: a distanza di sicurezza. Uova: è lecita una frequentazione sporadica. Per tutto il resto, considerato che fino all'amara scoperta di un simpatico[...]

Nei giorni scorsi, pur essendo già molto mattiniera, ho anticipato la sveglia di tre quarti d'ora. Il caldo opprimente nulla può contro il piacere di far[...]

Il Calendario del Cibo Italiano , il progetto firmato Associazione Italiana Blogger , continua il suo percorso attraverso la nostra ricchissima, incomparabile[...]

Un metodo infallibile per alleviare la struggente malinconia che immancabilmente mi assale al rientro dalla montagna? Allacciare il grembiule e, sfidando la[...]

Si ha proprio l'impressione di avvertirla, l'inebriante fragranza di Anice e Finocchietto , le piante aromatiche celebrate oggi dal Calendario del Cibo[...]

I primi piatti sono senza alcun dubbio gli esperimenti cui mi dedico con particolare trasporto e passione. Nel cucinarli e, devo ammetterlo, anche nel[...]

I primi piatti rimangono stabili al vertice della classifica dei miei esperimenti preferiti e provare nuovi sapori, tentando talvolta qualche azzardo, è sempre[...]

Imperdonabile che, nel blogghino di una genovese, fino ad oggi non comparisse un post dedicato ad uno degli emblemi della Cucina Ligure (mea culpa. Rimedio[...]

Accade sovente, in occasione di cene tra amici, di essere particolarmente conquistati da una delle portate. Molto spesso è il dessert a rubare la scena agli[...]

Tra i ricordi più belli e nitidi che ho della mia infanzia, ci sono le lunghe estati trascorse in campagna. Di quegli anni rammento i momenti spensierati, i[...]

Al via le nuove collezioni Primavera -Estate. Non preoccupatevi, niente shopping compulsivo. Almeno non quello canonico. Qui si parla di nuove torte, dolcetti,[...]

La differenza tra una sperimentatrice in erba ed una, diciamo, più navigata ? La maturità porta ad una gestione di appunti e spunti culinari più organizzata e[...]

Il pesce. Un alimento preziosissimo, salubre e gustoso. Ormai tutti ne conosciamo le indispensabili proprietà nutritive ed organolettiche. Attraverso[...]

Il periodo che precede la stagione estiva (che quest'anno auspico non sia particolarmente torrida), porta con sé la piacevolezza dei pranzi all'aria aperta,[...]