Anzitutto volevo raccontarvi com'è nata l'idea di queste mini cheesecakes. Qualche tempo fa abbiamo organizzato una cena tra amici e, come spesso accade, io mi[...]

Fosse per me, vivrei di soli carboidrati. Con particolare predilizione per la pasta e, per essere ancora più precisi, per quei formati di pasta rigati, adatti[...]

Se vi dovesse venire la voglia di preparare un antipastino sfizioso, che non porti via troppo tempo nella preparazione, questo è l'ideale. In generale,[...]

Un altro primo piatto che ha come protagonista indiscusso la pasta, questa volta un formato lungo, il classico dei classici: gli spaghetti n.5. Lo Chanel n.5[...]

Questo piatto può risolvere agilmente un aperitivo tra amici ma può essere anche proposto come gustosissimo antipasto. La dolcezza delle mazzancolle e quello[...]

Un primo piatto che periodicamente capita di riproporre perchè di facile e, soprattutto, rapida realizzazione. L'ideale nel caso in cui qualcuno dovesse[...]

Queste mezzelune di sfoglia farcite entrano di pieno diritto nella categoria finger food, happy hour e stuzzicherie: ecco ciò che potete realizzare con una[...]

Un'idea sfiziosa che vedo adatta per uno standing buffet, un aperitivo o come leggero antipasto per "dare il via alle danze" a tavola. La croccantezza e la[...]

Golosità formato bonsai. Perché un piccolo peccato di gola, per quanto ipercalorico sia, resta pur sempre un piccolo peccato di gola. Meraviglioso il gioco[...]

Di recente ho scoperto che uno dei miei stimati colleghi condurrebbe una vita parallela: di giorno si divide tra il nostro ufficio tecnico e la sala prove ma,[...]

Con immenso ritardo nella tabella di marcia, pubblico questa sera la ricetta di questi deliziosissimi muffin che ho preparato nel giorno di Halloween. Mi sono[...]

Poco tempo a disposizione; pochi, semplici ingredienti e nessuna possibilità di reperirne altri; un "Valentino" molto goloso da accontentare: cercavo nel web[...]

Dopo alcuni eccessi calorici imposti per esigenze "sociali", è decisamente il caso di darsi una regolata, abbattendo le calorie e tagliando le dosi, senza però[...]

Non solo dolce: non vedevo l'ora di cimentarmi nella realizzazione di muffins/cupcakes salati e, tanto per cominciare, ho preso spunto da una ricetta trovata[...]

I colori di una bella domenica di sole (finalmente!), da racchiudere in un piatto leggero, semplice e sano. La quinoa è un legume poco conosciuto ai più e[...]