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Ricette:

Bagel al salmone affumicato, cream cheese e[...]

Quando si è bloccati a casa dalla troppa neve, cosa si fa? Si impasta! Non c'è nulla di paragonabile al profumo di pane e di biscotti che riempie la casa. Alle[...]

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Cupcakes alle mandorle e sciroppo d'acero

Ebbene sì, sono arrivati i 44! Oggi è il mio compleanno! Il fiorista ha già suonato alla porta due volte, le amiche mi hanno già riempita di calorosi auguri,[...]

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Tagliatelle con carciofi, baccalà e pomodorini

Sono di nuovo in forma. La settimana in ospedale è ormai un ricordo. Il mio fisico sta riprendendo le forze, la vivacità e la voglia di fare. Tante donne di[...]

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Branzino in millefoglie con gamberi

Sto vivendo in questo periodo momenti meravigliosi, di totale serenità e pace. Di amore puro e dell'armonia tipica di una famiglia veramente felice, che fino[...]

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Millefoglie di chantilly al passion fruit

Ogni felice ricorrenza, qualsiasi essa sia, viene festeggiata sempre con un dolce. Della tradizione, delle feste, il preferito in assoluto, oppure quello che[...]

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Paccheri ripieni di porcini e provolone su[...]

Inizia un nuovo anno. Il periodo di festa e dei ritmi rallentati delle vacanze natalizie si è ormai concluso con questo ultimo giorno. Inutile e superfluo fare[...]

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Caramelle integrali con cipolle rosse[...]

Antipasti, finger food, piccoli, stuzzicanti e gustosi assaggi fra un pasto e l'altro, hanno in sé un che di attraente e festoso. I colori e la varietà dei[...]

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Lasagnette nere con capesante e porcini

Iniziano i preparativi per il grande cenone della Vigilia. E' una tradizione preziosa e dolcissima al quale nessuno di noi vuole rinunciare. Il numero di[...]

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Cheesecake al tonno, acciughe e pistacchi

Chi ama cucinare sa che preparare un pranzo od una cena per i propri cari è un modo per dire "vi voglio bene". E' meraviglioso poi ritrovarsi tutti intorno[...]

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Macarons al fondente, arance candite e cannella[...]

Si inizia a sentire per le strade il tipico profumo di cannella e vin brulè. Decorazioni natalizie e luci di mille colori, musiche e bancarelle riempiono vie,[...]

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Torta al Tiramisù

Come per le scarpe, borse, piatti vintage ed antichi merletti, esistono anche i colpi di fulmine per le torte. Bellissime, maestose, esteticamente impeccabili,[...]

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Soufflé alla zucca, provola e speck

Cosa si fa a dire di no ad una figlia che ti guarda con gli occhioni dolci del gatto con gli stivali di Shrek, implorandoti di preparargli il soufflé?[...]

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Ravioli agli scampi, ricotta ed agrumi

Ognuno di noi ha scolpite nella memoria situazioni, profumi, sapori, incontri o momenti di vita quotidiana che, per una combinazione di elementi, rimarranno[...]

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Bavarese allo zabaione caramellato

Solidi, gelatinosi, caldi, freddi oppure cremosi, i dolci al cucchiaio sono senz'ombra di dubbio i miei preferiti. Possono essere serviti in bicchierini[...]

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Il

Dolce rappresentativo della tradizione autunnale bresciana e meneghina, dalla classica forma ovale leggermente schiacciata e dal sapore tipicamente speziato,[...]

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