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Ricette:

ROTOLO AL FORNO

La conosci ormai da….quanti anni? Quattro? Cinque? A contare bene sono già otto! Insegnava canto alle scuole elementari del Tatone, a titolo[...]

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TORTA UNIVERSALE

Riprendi a camminare. Ma il paesaggio non è lo stesso, ovviamente. E nemmeno la temperatura. Tantomeno l’odore dell’aria. Però lo fai.[...]

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MOZZARELLE RIPIENE

“Che tempo c’è?” Non è dato sapere. Spalancare le finestre regala il triste scenario di una fitta rete verde, pilastri metallici e passerelle[...]

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MELITZANOSALATA

Nel silenzio assordante della notte pulsano le stelle. Basta la loro luce a illuminare la scia lattiginosa nel cielo. Ci sdraiamo sulle poltrone del giardino,[...]

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FAGIOLINI ALLA PORTOGHESE

“Mamma giochiamo?” “No amore, prima dobbiamo lavarci!” “Dai mamma, giochiamo! Tu muovi la coda e io l’acchiappo! Dai, eh?[...]

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BOUYOURDI'

Una piacevolissima serata. Molti silenzi, qualche parola, strane chiacchiere. Kathina ha 76 anni e figli e nipoti che stanno in città, amiche ugualmente sorde[...]

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COZZE ALLO ZAFFERANO

Gatta di campagna Da anni ti ritrovo hai sangue vivo sul corpo – stigmate – e tanta dolcezza negli occhi di mare, gatta di campagna. Ora mangerò[...]

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LEMON BISCUITS

Lemon biscuits Un sogno buono, di quelli ad occhi aperti. Una caffetteria, con un piccolo laboratorio. Caffè e tisane. E poi dolcetti cui nessuno può[...]

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GNOCCHI DI PANE DURO

I chilometri del mattino. Quasi per gioco, una sfida reciproca ma amorevole, non competitiva. Rinforzare un “back” appesantito da un inverno[...]

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FRITTATA DI TRAHANAS

La finestra spalancata lascia entrare l’aria fresca della sera e il verde delle colline. Seduta alla piccola scrivania di fortuna si avvolge in uno[...]

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CHOCO BISCUITS

A mio marito Mentre dormivi ho preso i tuoi occhiali ci ho soffiato sopra li ho puliti con uno straccino poi li ho rimessi sul comodino fra un libro e la biro.[...]

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TAGLIATELLE ASPARAGI E POMODORI

Tagliatelle fatte in casa La nonna papera . Da quanto tempo non veniva tirata in ballo? Settimane? No, mesi. Magari anni. Forse non ricordi nemmeno come si fa[...]

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FRITTATA DI CAROTE

Frittata di carote Pensi di farmi paura? Ti togli gli occhiali dalle spesse lenti per lanciarmi uno sguardo di fuoco. No caro, non abbasserò gli occhi, li[...]

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PERE E CIOCCOLATO IN FROLLA AL CACAO

Pere & cioccolato in frolla al cacao Siete decisamente in anticipo. Il traffico del fine settimana non ha rallentato i chilometri che sono scivolati via[...]

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CESTINI DI PASTA FILLO CON PROSCIUTTO E MELONE

Cestini di pasta fillo Vincenza era una ballerina. Nata a tempo di musica, le note di valzer e polka sottofondo della sua infanzia. Gli allenamenti quotidiani,[...]

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