Cari lettori, vorrei presentarvi questo nuovo pentolame che userò per le mie ricette. Si tratta di Silex e ci tengo molto a farvelo conoscere perchè mi sto[...]

Gli spaghetti quadrati di La Molisana sono l'ultima novità. ho preparato lo spaghetto quadrato con una crema di zucca e ceci e la preparazione è abbastanza[...]

Salsiccia e patate al forno insaporiti con Ariosto, ricetta per 4 persone INGREDIENTI 500 gr di salsiccia 1,5 kg di patate olio extravergine d'oliva 1 bustina[...]

I calzoni fritti sono davvero buonissimi in alternativa alla solita pizza. L'impasto è lo stesso vediamo insieme gli ingredienti INGREDIENTI IMPASTO: 700 gr di[...]

Polpette piccanti in sugo di pomodoro INGREDIENTI 1 pezzo di pane del giorno precedente prezzemolo q.b. sale pepe 2 passate di pomodoro olio extravergine[...]

Le trine al nero di seppia con misto mare è un primo piatto particolare per il suo colore, vediamo come prepararle INGREDIENTI PER 2 PERSONE 200 gr di trine al[...]

Il Panuozzo di Gragnano è conosciuto in tutta Italia per il suo inconfondibile sapore, e io sono fortunata perchè vivo a 7km da Gragnano quindi quando voglio[...]

I croxetti o "corzetti" al pesto sono un piatto tipico della bella Liguria, ho deciso di preparare il pesto fatto in casa, gli ingredienti sono pochi e facili[...]

Il purè di patate bimby è un ottimo piatto per grandi e per piccini, fa bene ed è molto molto buono. Vi parlerò delle patate utilizzate di Antonio Ruggiero e[...]

La tortilla piccante di patate può essere un ottimo antipasto, oppure servita come secondo piatto. Facile realizzazione, tempo di cottura 20 minuti circa.[...]

Qui, a Castellammare di Stabia va molto lo spaghetto con i frutti di mare. Qui si utilizza sempre pesce fresco tutto l'anno. Ho realizzato questa ricetta per[...]

Oggi vi propongo uno snack molto sfizioso da sgranocchiare e anche molto buono, le chips di patate viola , una novità nella mia cucina che spero entrerà anche[...]

GNOCCHI DI PATATE VIOLA Una scoperta in cucina, la patata viola.. qualche giorno fa vi illustravo come preparare le chips di patate viola .. oggi vi mostro[...]

La polenta fritta viene generalmente preparata con gli avanzi di polenta, ma c'è chi la prepara direttamente per friggerla come nel mio caso. La ricetta[...]

La vellutata piselli e patate è un ottimo piatto per grandi e per piccini, da servire da sola o come contorno. Ho realizzato questa ricetta con il mio Bimby,[...]