La pasta reale o pasta di mandorle è uno dei più grandi vanti della pasticceria siciliana. Viene usata nella preparazione di svariati tipi di dolci, in primis[...]

U' FICATU RI SETTI CANNOLA La zucca rossa in agrodolce, insieme ad altre pietanze, come le arancine, il gateau di patate, la cuccina, la caponata, la cassata e[...]

Finita Pasqua siete strapieni di resti di cioccolato dell'uovo e non vi va di mangiarlo? Allora come usarlo? Vi propongo una ricetta semplice ed economica per[...]

Ancora una volta vi proponiamo una ricetta tipica della nostra cucina, i carciofi alla villanella. Questo semplice e saporito piatto viene comunemente indicato[...]

IL CUORE DELLA SICILIA Senza dubbio il dolce simbolo della nostra terra, la cassata si presenta come uno sfoggio di colori e uno spettacolo di sapori ricchi di[...]

Ed eccoci ancora qui a proporvi una nuova ricetta a base di carciofi!!! Oggi ci cimenteremo nei famosissimi carciofi ripieni che ogni nonna prepara..una[...]

Dovete preparare la cena e non avete molto tempo? Vi serve qualche idea per un buffet? Eccovi una ricetta veloce, gustosa e leggera che sarà sicuramente molto[...]

Il tiramisù è un dolce dalla preparazione abbastanza semplice, ma la bravura sta nel preparare la crema in modo che non abbia un sapore troppo appesantito[...]

Continuiamo con le ricette veloci, perché si sa, con la vita frenetica che si conduce oggi il tempo non basta mai! Ci manteniamo anche sul leggero, visto che[...]

Ecco un piatto tipico della cucina delle nonne con un ingrediente firmato Sicilia: la zucchina "friscarella", ovvero la zucchina lunga siciliana. Gustoso,[...]

Vi ricordate delle pecorelle di pasta di mandorla che avevamo postato in occasione della Pasqua? Mi era avanzata della farina di mandorle e, non avendo idea se[...]

Le zucchine sono ormai reperibili sul mercato tutto l'anno anche se sono un prodotto dell'orto tipico della tarda primavera e dell'estate. Con le serre e[...]

Il tiramisù è uno dei dolci classici che troviamo nelle nostre tavole per qualsiasi ricorrenza. Dire "tiramisù" equivale nella nostra mente a "tiramisù al[...]

Con l'arrivo della stagione estiva è sempre più forte il desiderio di mangiare piatti freddi a base di verdure o di frutta, dissetanti e leggeri. Il tabulè,[...]

Le patate sono delle piante erbacee la cui parte commestibile è costituita da tuberi che crescono sotto terra. Sono piante dell'America Latina, giunte in[...]