Oggi, 12 novembre, eccoci a partecipare alla bella iniziativa di Anna e Ornella e della nostra Cuochina di " QuantiModi di Fare e Rifare " . Siamo nella cucina[...]

Eccoci qui a settembre e finalmente, dopo la pausa estiva, ricomincia la bella iniziativa di Anna e Ornella e della nostra Cuochina " QuantiModi di Fare e[...]

Questo pane l'ho visto fare da Sara Papa una vera maestra dei lievitati . Ho modificato la ricetta per adattarla al licoli . E' un pane particolare profumato[...]

Non sono stata molto presente ultimamente ma ho continuato comunque a sfornare . Oggi ho preso il toro per le corna e ho deciso, faccio il post....... Ecco la[...]

Oggi vi propongo questi grissini friabili e davvero golosi, sono uno tira l'altro. E' da tempo che li faccio e hanno sempre un gran successo, li metto in una[...]

Rieccomi dopo le ferie !!!!! Il rientro e' stato più difficile del previsto perché la vacanza e' stata un sogno, ma come tutti i sogni è finita presto. Per un[...]

Ingredienti 210 gr di farina di forza 90 gr di licoli molto attivo 105 gr di acqua un cucchiaio di olio evo sale una manciata di olive Procedimento: Nella[...]

La torta di rane è una ricetta tipica camuna, qualcuno inorridirà all'idea di mangiare le rane ma è una ricetta antica nata dall'esigenza di sfruttare il più[...]

Questa ricetta nasce dal ricordo della nonna che quando eravamo bambini, per merenda, ci dava pane, vino e zucchero e devo dire che era una delle merende da me[...]

In questi giorni ho trovato delle fragole veramente buone e ne ho comperate tante. Ho fatto diversi vasi di marmellata e poi ho provato a fare anche un pane[...]

In questa foto si vede il boschetto di more e lamponi che in estate mi permettono di fare tante marmellate e gelati. Ecco qua il mio orto. Chi mi legge sa che[...]

Mi è piaciuta molto l'iniziativa di " La casa di Artù " di fare un Blog Party per festeggiare il secondo compleanno del suo blog. E' proprio una bella idea.[...]

Come da qualche mese a questa parte anche stavolta partecipo, con vero piacere, all'iniziativa Quanti modi di fare e rifare organizzata da Ornella e Anna.[...]

Per caso facendo esperimenti con gli impasti della Cuochina ho pensato questo pane ed è riuscito subito bene: che fortuna al primo colpo!!!!!! E' un pane[...]

E' da circa un anno che uso il lievito naturale licoli e devo dire che riesco a produrre ottimi lievitati. Da un po' mi frullava l'idea di provare a produrre[...]