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Ricette:

CHI SPRECA E' UN BROCCO...LO - Crostatine di[...]

QUESTA RICETTA È STATA SELEZIONATA DA UNA GIURIA DI CHEF STELLATI NEL CONTESTO DEL CONCORSO INTERNAZIONALE DEDICATO ALLO SMART COOKING, VOLUTO DA PARMIGIANO[...]

Fonte: slelly.blogspot.com
BARBEROTTI - Borlotti al Barbera con speck[...]

Questa ricetta fa parte dell'e-book pubblicato da Blog di Cucina 2.0 " SPECIALE VINO ", alla stesura del quale ho collaborato. È possibile scaricare lo[...]

Fonte: slelly.blogspot.com
FINGER FEGATO - Crostini con fegato al Marsala,[...]

CATEGORIA : finger food I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI Lo si ama o lo si detesta. Il sapore e la consistenza del fegato di bovino ne fanno un[...]

Fonte: slelly.blogspot.com
MUFALAFEL - Muffin salati ispirati ai falafel[...]

Questa ricetta fa parte dell'e-book pubblicato da Blog di Cucina 2.0 " SPECIALE MUFFIN ", alla stesura del quale ho collaborato. È possibile scaricare lo[...]

Fonte: slelly.blogspot.com
ZUCCHERO IN ZUCCA - Minimuffin di zucca con[...]

CATEGORIA : prodotto da forno. I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI E' autunno, il diaframma è stato attraversato. Di là di esso ho trovato giornate[...]

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PIEMONTOLE' - Muffin chorizo e nocciole con[...]

Questa ricetta fa parte dell'e-book pubblicato da Blog di Cucina 2.0 " SPECIALE MUFFIN ", alla stesura del quale ho collaborato. È possibile scaricare lo[...]

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GIALLOPOLLO - Pollo all'ananas

CATEGORIA : secondo piatto. I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI Con la sua forma astrusa, il ciuffo di foglie appuntite, la scorza geometrica che[...]

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LA FIABA DEI FAGIOLI MAGICI - Sformatini dolci[...]

CATEGORIA : dessert I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI E' un retaggio dei tempi dell'Istituto d'Arte: sperimentare accostamenti insoliti,[...]

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PATATE SPETTINATE - Patate ripiene di[...]

CATEGORIA : antipasto I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI Della generosità delle patate non si discute: arricchiscono e completano i menu e danno[...]

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IL

CATEGORIA : contorno. I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI Il cavolo nero, con la sua foglia carnosa, lunga e bitorzoluta, come lo è il naso di un[...]

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LENTICCHIEZZA - Lenticchie con verdure, scorza[...]

CATEGORIA : contorno I CINQUE SENSI PU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI Il cielo è di un non colore che si colloca in qualche indefinibile punto tra il grigio, il[...]

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POLLO SCOSCIATO - Sovracosce di pollo brasate[...]

CATEGORIA : secondo piatto. I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI Questa settimana il cielo sopra Torino ha regalato spettacoli emozionanti. Andando al[...]

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GIOIA SOTTOVETRO - Confettura di mele cotogne[...]

CATEGORIA : confettura I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI Le mele cotogne che ho comprato hanno illuminato di gioia la mia cucina. Erano colore e[...]

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MAIALE A PRIMAVERA - Miniburger di maiale con[...]

CATEGORIA : secondo piatto. I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI E' primavera. Guardando fuori non si direbbe: pioggia battente che scende obliqua e[...]

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IL MIELE DELLE VALLATE ALPINE - Paniere dei[...]

Come ho scritto nel post precedente, ho iniziato a collaborare con alcune Associazioni facenti parte del Paniere dei Prodotti Tipici della Provincia di Torino[...]

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