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Ricette:

Baci di dama dolci con confettura di pomodori[...]

CATEGORIA : prodotto da forno, dolce I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI I Baci di Dama sono nati in Piemonte e, nello specifico, secondo documenti[...]

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Pane senza lievito con mele e nocciole -[...]

CATEGORIA : prodotto da forno I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI È davvero un passepartout questo pane senza lievito, veloce da preparare, profumato[...]

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Crema di tuorli con Castelmagno e miele con[...]

CATEGORIA : antipasto I CINQUE SENSI PIÙ UNO: SENSAZIONI E RICORDI Ecco…sto pensando a una cena dedicata a lui, il Re Bianco, l’ipogea meraviglia[...]

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Sfoglia croccante con rucola e grana - RUCRUNCH

Sfoglia croccante con rucola e grana - RUCRUNCH CATEGORIA : prodotto da forno I CINQUE SENSI PIÙ UNO: SENSAZIONI E RICORDI Esistono gesti che compiamo molto[...]

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Champignon ripieni - IL FUNGO ALLO SPECCHIO

CATEGORIA : antipasto, finger food o portata per buffet I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI Certo, non possiede l'aura regale del Porcino o l'appeal[...]

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Uovo strapazzato su crema di lattuga - UOVA[...]

CATEGORIA : piatto unico I CINQUE SENSI PIÙ UNO: SENSAZIONI E RICORDI Quando lo si vuole esaltare nella sua deliziosa bontà, l'uovo è sinonimo di semplicità.[...]

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Tramezzino con gamberetti e maionese al pepe di[...]

CATEGORIA : piatto unico, finger food o portata per buffet I CINQUE SENSI PIÙ UNO: SENSAZIONI E RICORDI Questo è uno di quei casi in cui la l’alta[...]

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Ravioloni con farina di castagne ripieni di[...]

CATEGORIA : primo piatto I CINQUE SENSI PIÙ UNO: SENSAZIONI E RICORDI Racconta la storia della mia mamma, delle mie zie e della mia nonna: è la pasta fresca[...]

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Carciofi ripieni di prosciutto cotto al pepe[...]

Il Calendario del Cibo Italiano , con il quale ho il piacere di collaborare, ha eletto il giorno 13 febbraio 2018 Giornata Nazionale dei Carciofi Ecco il mio[...]

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Panino affumicato con pancetta, mele e cipolle[...]

CATEGORIA : piatto unico I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI Affumicatura...quei sentori di legno, quell'odore che è secco e umido al contempo e che[...]

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Zabajone al Moscato e profumo di caffè - L'UOVO[...]

CATEGORIA : dessert I CINQUE SENSI PIÙ UNO: SENSAZIONI E RICORDI Sì, l’Uovo d’Oro, perché da questa materia prima semplice, la cui forma parla di[...]

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Fonduta di Castelmagno variegata alla nocciola[...]

CATEGORIA : antipasto o piatto unico I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI A volte in un rasserenante candore e in una consistenza setosa che farebbero[...]

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Mele affumicate e stracciatella di burrata -[...]

CATEGORIA : antipasto I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI Con la sua setosa ricchezza e il candore innocente che mi impedisce di appigliarmi a forme[...]

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Tortelloni di pasta sfoglia con battuto di[...]

Tortelloni di pasta sfoglia con battuto di olive al miele di tiglio IL SALATINO SDOGANATO CATEGORIA : finger food I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI[...]

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Crema di carote e zucca con sorgo e gorgonzola[...]

Il Calendario del Cibo Italiano , con il quale ho il piacere di collaborare, ha eletto il giorno 10 febbraio 2018 Giornata Nazionale del Gorgonzola . Ecco il[...]

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