Capita che, per via della temperatura o dell'umidità, il lievito madre non faccia il suo dovere e non raddoppi il suo volume dopo il rinfresco. Usatelo[...]

Ingredienti per 4 persone (se in brodo, altrimenti basteranno per 3) 3 uova Un pizzico di sale Farina bianca senza glutine q.b. Prepariamo l'impasto sbattendo[...]

Ingredienti per circa 16 muffin: 250 gr di farina Bi-Aglut (pacco da 1 kg) 2 uova 130 gr di zucchero 100 gr di burro 3 mele Golden 1 tazza di latte (piccola)[...]

Ingredienti: 500 gr di farina senza glutine Bi-Aglut 3 uova 200 gr di zucchero 250 gr di burro (ma ne bastano anche 220) 1 cucchiaino abbondante di lievito per[...]

Ingredienti: 500 gr di prugne denocciolate e private della buccia 400 gr di zucchero 1 cucchiaio e 1/2 di agar agar ¼ di limone spremuto Armatevi di santa[...]

Questa è una decorazione molto semplice da eseguire ma d'effetto. Dovrete semplicemente tagliare una lunga buccia di pomodoro piuttosto spessa (lasciate un po'[...]

I fiori e le foglie in pasta di zucchero sono stati preparati con qualche giorno di anticipo. La PDZ si secca facilmente (come il DAS, per intenderci) e[...]

Ingredienti per la pasta (per 4 persone) 5 uova + 1 per sigillare i bordi Concentrato di pomodoro Farina senza glutine q.b. Un pizzico di sale Impastiamo le 5[...]

Ingredienti: Pasta frolla senza glutine (per la ricetta clicca qui ) Nutella o marmellata consentita Stendete uno strato di pasta frolla di 2-3 mm di altezza e[...]

Per i 6 anni della mia principessa  Cuscino trapuntato ripieno di pasta di riso soffiato Particolare rosa e farfalla La rosa in cima Le calle[...]

Per i 3 anni della mia Principessa L'interno della torta è un semplice plumcake ripieno di crema e panna montata (non mi stancherò mai di ripetere che è tutto[...]

Ingredienti: 250 g di cioccolato fondente o bianco (consentiti) 150 ml di panna liquida fresca Per la guarnizione: cacao amaro (consentito) in polvere,[...]

Ingredienti: 1 litro d'acqua 250 gr di zucchero 1 kg di polpa di cocomero Togliete i semi dalla polpa del cocomero e frullatela leggermente. Fate bollire[...]

Ingredienti: 3 uova 200 gr di zucchero 2 limoni 100 gr di burro 1 bustina di lievito consentito Farina senza glutine q.b. Per guarnire: a piacere (uvetta,[...]

Ingredienti: More appena colte 1 limone o 1 arancio Per lo sciroppo (dosi per circa 4 barattoli da 0,15l) 250 gr di zucchero 120 ml di acqua Passate le more[...]