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Ricette:

Amaretti ai pistacchi

Ingredienti 330 g di zucchero, 200 g di nocciole 100 g di pistacchi, 20 g di burro, 4 uova. Preparazione: Tritate finemente le nocciole e i pistacchi e[...]

Fonte: ricettedipasticceria.blogspot.it
Biscotti al cocco e prugne

Ingredienti 250 g di farina, 250 g di prugne secche, 200 g di zucchero, 125 g di burro, 100 g di farina di cocco, 1 limone non trattato, zucchero a velo.[...]

Fonte: ricettedipasticceria.blogspot.it
Torta al caffè

Ingredienti per 8 persone: 1 Pan di spagna, 60 g di caffè macinato fine, 1 bicchiere di maraschino, 1 bicchiere di rum, 1 tazzina di caffè, qualche chicco di[...]

Fonte: ricettedipasticceria.blogspot.it
Torta di ricotta

Ingredienti: 300 g di ricotta, 250 g di zucchero, 300 g di farina 00, 100 g di burro, 3 uova, 1 limone non trattato, 1 fialetta di aroma alla vaniglia, 1[...]

Fonte: ricettedipasticceria.blogspot.it
Barrette ai cereali

Per queste barrette ai cereali ,ho usato lo zucchero muscovado che è un tipo di zucchero scuro appunto di canna non raffinato, con un forte sapore di melassa.[...]

Fonte: ricettedipasticceria.blogspot.it
Pasticcini mandorlati

Ingredienti per 8 persone: 250 g di mandorle tostate 250 g di gherigli di noce 50 g di miele 500 g di zucchero semolato farina,2 albumi pepe,vanillina[...]

Fonte: ricettedipasticceria.blogspot.it
Palline senza cottura di ricotta al Marsala

Ingredienti per 4 persone: 600 g di ricotta 100 g di zucchero semolato 2 cucchiai di Marsala 3 cucchiai di cacao amaro Preparazione: Setacciate la ricotta e[...]

Fonte: ricettedipasticceria.blogspot.it
Panini di Santa Caterina

Ingredienti per 8 persone: 500 g di mandorle pelate 400 g di zucchero semolato 1 cucchiaino di miele 3 albumi essenza di cannella vanillina 300 g di conserva[...]

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Come fare la Pasta di mandorle

La pasta di mandorla è molto adoperata in pasticceria,specialmente in Sicilia per la realizzazione di ottimi dolci,sia per dolci al cucchiaio,che per ottimi[...]

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Pasta di mandorle ai pistacchi

Ingredienti 100 g di mandorle dolci pelate 150 g di pistacchi sgusciati e pelati 250 g di zucchero a velo colorante alimentare verde Preparazione: Tritate[...]

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Panzarotti alla crema

Ingredienti per 6 persone: 600 g di farina 00 290 g di zucchero semolato 200 g di burro (o margarina) 3 tuorli,3 uova 5 dl di latte, 1 limone 50 g di amido per[...]

Fonte: ricettedipasticceria.blogspot.it
Panzarotti al cioccolato

Ingredienti per 6 persone: 600 g di farina 00 290 g di zucchero semolato 200 g di burro (o margarina) 3 tuorli,3 uova 5 dl di latte,1 limone 50 g di amido per[...]

Fonte: ricettedipasticceria.blogspot.it
Chiavi di San Pietro

Ingredienti per 6 persone: 500 g di pasta di mandorle (v. ricetta) 250 g di conserva di cedro 300 g di fondente fatto con acqua zucchero e 1/2 limone coloranti[...]

Fonte: ricettedipasticceria.blogspot.it

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