Avanzi di verdure, avanzi di legumi, pane raffermo e brodo, sono la base di un piatto che mi ricorda la cena delle fredde sere invernali da bambina. Se non[...]

Pasta frolla: 300 gr. farina 100 gr. zucchero 100 gr. burro (o 40 di strutto) 2 uova ½ bustina di lievito buccia di limone grattato Ripieno: 300gr.di[...]

E' stata la torta della nonna, della zia, della mamma, la torta che rimane nella memoria insieme ai ricordi delle feste importanti in famiglia, le foto con i[...]

"La ricetta più antica del mondo" ingredienti: 100 gr. di farina 100 gr. di latte 1 uovo oppure 1 bicchiere di farina 1 bicchiere di latte 1 uovo importante:[...]

E' finita l'estate! E' già iniziata la scuola per mio figlio. Mia figlia prepara gli ultimi esami prima della laurea e prima di ripartire per Roma dove[...]

Quest'anno l'orto ci ha dato delle buone carote rosse e così quelle in eccesso le ho sistemate nei vasetti secondo questa ricetta già più volte sperimentata.[...]

Lo so, l'estate è finita. Ma io solo adesso ho tempo (e connessione internet) per suggerirvi le mie ricette estive, beh conservatele per l'anno prossimo o[...]

Sono mature anche le pesche. Le nostre pesche sono brutte, non sono belle come quelle del supermercato o del fruttivendolo, sono brutte a vedersi, ma a[...]

Ingredienti: 5 melanzane 80 gr. di riso basmati 50 gr. di provola affumicata 1 cucchiaio di panna da cucina 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 50 gr. di[...]

Oggi voglio mostrarvi una mia creazione realizzata l'inverno scorso. Le mamme, si sa, hanno sempre la mania di recuperare e conservare tutto, e così mia madre[...]

Ingredienti: Pesche gialle o percochi 150 gr. di zucchero ogni Kg. di pesche. Tagliatele a metà, aprite le due metà, togliete il nocciolo e sbucciatele. Le[...]

Ricetta della mia mamma, che ha portato dal suo paese e dalla sua famiglia. ingredienti: 4 peperoni gialli, meglio se uno rosso, uno verde e 2 gialli,[...]

Ingredienti: 7 foglie di cavolo verza 150 gr. di macinato misto (vitello e maiale) 1 uovo 2 cucchiai di parmigiano un cucchiaio di pane grattato aglio e[...]

Veramente non so come si possa chiamare questo dolce, è uno strudel, è una crostata, una torta con la frutta, non lo so ma comunque era molto buona.[...]

La caponata che vi presento è il capolavoro di una mia Amica (con la A maiuscola perchè Amica importante). Ingredienti: 3 melanzane 1 gambo di sedano 1 cipolla[...]