Con questa ricetta,riprendo il mio percorso in questo diario dove custodisco le cose che cucino,condividendo con voi con piacere .Mi siete mancate molto,come[...]

Oltre ad essere il mio piatto preferito ,è il piatto che piu' mi piace preparare perche' come altri della tradizione napoletana da ottimi risultati,è[...]

Quando mi dedico alla cucina,lo faccio seriamente,il mio motto è fare le cose per bene ,o non farle affatto.Tante sono le ricette che provo per l'impasto della[...]

Il piatto finito I risotti sono la mia passione,li preferisco ad un piatto di pasta ed il resto,poi tutti conosciamo le proprieta' del riso e allora perche'[...]

La regina delle famiglie,la polpetta,il cibo povero,cosa ne sarebbe stato della cucina popolare senza di essa? legata a ricordi di infanzia;non c'era domenica[...]

Che bello è andare a cercare quello che si mangiava una volta ,secondo le tradizioni,questa ricetta,si dice sia di origini napoletana antichissima,"coroniello[...]

Casatiello dolce http://lisaricette.blogspot.it/2010/03/blog-post_30.html http://lisaricette.blogspot.it/2009/11/la-mia-mini-pastiera_3922.html Pastiera[...]

TIMBALLO NAPOLETANO http://lisaricette.blogspot.it/2013/03/timballo-napoletano.html SPAGHETTI CON LE VONGOLE[...]

Non è perfetta come forma,mi piaceva l'idea di prepararla,non avendo programmato nulla,mi sono avventurata come potevo,avevo bisogno di uno stampo e mi sono[...]

Curiose le mode,vanno e ritornano;ora è il momento delle polpette,se giri nel web,ne vedi per tutti i gusti,di pesce,di carne ,di verdure,di riso,di[...]

Mangiare, è importante ,fare attenzione agli alimenti che si consumano con tutto quello che si sente fa pensare,non sempre è facile essere certi di quello che[...]

Questo dolce ,porta il nome di uno scrittore e poeta austriaco,Peter Rosegger ovvero Pete Kettenfeier.Qualche anno fa ,ho fatto un bel viaggio,che mi ha[...]

Per arricchire il mio diario,ho preparato le tigelle;sappiamo tutti quanto sono buone,servite in qualsiasi occasione accompagnate da salumi e formaggi[...]

Chiacchere,nastri ,galani,frappole;ma sono tutti dolci per Carnevale.Per quanto mi riguarda,sono tutti buoni,e qui nasce il problema,almeno per me.Infatti ,non[...]

Questa è una ricetta che va al di fuori del modo abituale di servire un pasto,uno stile contemporaneo,pensare ad una cotoletta presentata cosi' ci vuole tanta[...]