Questo è un dolce classico che ha mille varianti... essendo un'amante dei dolci con le mele, a me piacciono tutte e mille le varianti, ma questa è la mia[...]

In questo post voglio soffermarmi a parlare un secondo della GHIACCIA REALE...questo perchè in giro per il web leggo che molte persone la fanno con la chiara[...]

Quest'anno gli impegni non mi hanno permesso di dedicarmi ai dolci e alle mie ricette tradizionali pasquali... in compenso ho dedicato giorni per organizzare[...]

La differenza tra una torta "all'italiana" e una anglosassone sta nella possibilità di utilizzare una quantità modesta di bagna, che eviti alla torta di[...]

A volte si è frenati dal fare qualcosa perchè si pensa che sia difficile...almeno questo era quello che pensavo io quando mi veniva in mente di fare un liquore[...]

Come in una rosticceria romana non mancano mai i supplì , a Lecce e dintorni non mancano mai questi rustici. A differenza degli originali, ho solamente[...]

Comincio ad avere nostalgia dell'estate e me ne accorgo dal momento in cui inizio a cucinare il pesce. Non so perchè, ma in inverno non ne sento la necessità,[...]

Una variante della classica cheesecake a cui ho aggiunto della frutta secca e che, per l'assenza del biscotto e della sour cream , è sicuramente molto più[...]

Questo è uno di quei piatti che utilizzo quando sono molto impegnata, infatti aumentando le dosi del ripieno, ci preparo un polpettone per il giorno dopo.[...]

In genere siamo abituati ai plumcake dolci, ma come per i muffins si può avere sia la versione dolce che salata! Io ho provato l'abbinamento di questi[...]

Questi ingredienti generalmente li abbino al riso, ma questa volta ho deciso di provare con la pasta...il risultato è ottimo e, siccome l'ho preparato per[...]

Ottimo per i buffet delle feste, ma anche semplicemente come antipasto per una cena, il panettone salato è assolutamente un piatto d'effetto e che può[...]

Questo è un dolce tipico inglese, ottimo per l'ora del thè. La base è la Vanilla Sponge Cake, molto utilizzata nel campo del cake design, in quanto è compatta[...]

Questa è una ricetta tipica della Calabria, dove però si trovano delle melanzane bianche giganti che si prestano benissimo per questo piatto. Noi useremo[...]

Per gli amanti del cioccolato, questa è la ricetta ideale. Essenziale per la buona riuscita di questi biscotti è la qualità del cioccolato. Requisito[...]