SCIROPPO DI SAMBUCO Ingredienti: -20 infiorescenze -1 kg di zucchero semolato -4 limoni -1/2 litro acqua -1/2 litro vino bianco secco -50 gr. aceto di mele[...]

Ingredienti: -400 gr.di riso arborio -4 pomodori freschi -100 gr. prosciutto cotto a cubetti -200 gr. groviera a cubetti -100 gr. parmigiano grattugiato -1[...]

Lungo le stradine i campagna e sopratutto lungo i corsi d'acqua ho sempre trovato la pianta del sambuco. Pianta tranissima, con un odore terribile! Avete mai[...]

Se vi capita di camminare lungo i sentieri nei pressi dei boschi fermatevi ad osservare le piante che costeggiano queste vie, sono sempre interessanti anche se[...]

Ingredienti: - 750 ml di grappa bianca -250 gr. di aglio Procedimento: Sbucciare e tritare l'aglio e metterlo in un vaso di vetro con chiusura ermetica ([...]

Questa è una pianta che cresce comunemente dappertutto ma non si trova in Campania, Puglia, Calabria e Sicilia e probabilmente non cresce nemmeno in Valle[...]

Ingredienti: -1/2 litro di alcool -200 gr. zucchero -6 carote -50 gr. semi di carota (si trovano in erboristeria) -1 stecca di vaniglia -300 ml acqua[...]

Ingredienti: -1 filetto medio di persico -50 gr. di gorgonzola piccante -50 gr. di latte -1/4 bicchiere di vino bianco -prezzemolo, erba cipollina -olio -grani[...]

Ingredienti: -500 gr. di alcool -250 gr. zucchero -30 gr. di foglie di melissa -250 gr. di acqua Procedimento: Lavare ed asciugare le foglie e metterle in un[...]

Ingredienti: (per 4 persone) -3 spicchi d'aglio -1 manciata abbondante di foglie di basilico -100 gr. di olio evo -3 cucchiai di parmigiano -1 manciata[...]

Mi ricordo quando ero piccolina, vivevo in campagna, i miei genitori affidatari erano agricoltori e lavoravano la terra. Quando d'estate andavo con loro e con[...]

Ingredienti: -30 gr. di fiori di camomilla -2 gr. di foglie di menta -1 gr. di radice di rabarbaro -300 gr. di alcool -100 + 500 ml di acqua -300 gr. di[...]

Ingredienti: (per 2 persone) -20 manicotti trafilati al bronzo -3 patate medie -2 zucchine -100 gr. parmigiano grattugiato -2 cipollotti -1 ciuffo di[...]

Ingredienti: -200 gr. farina di avena -3 uova -150 gr. zucchero -100 gr. burro -200 gr. marmellata di fragole -1 bicchiere di latte -1 bustina lievito per[...]

Ingredienti: -4 patate medie -100 gr. macinato bovino -100 gr. macinato maiale -100 gr. prosciutto cotto a dadini -100 gr. groviera a dadini -2 wurstel grandi[...]