Mercoledì sera cerco ancora di mangiare "leggero", ma la voglia di qualcosa di buono aumenta, dopo i miei due giorni di minestra post weekend. Allora decido di[...]

Ero sparita, da molto non postavo niente a Casa Mia, ma fra il mio progetto Foodlookers.it , una partecipazione in un talent di cucina in tv, corsi vari e la[...]

Leggere libri di cucina è sempre illuminante, ma non sempre si utilizzano le tecniche e ricette trovate nei libri, sia per irreperibilità degli ingredienti, o[...]

Una festa informale per tante persone, un grande buffet da preparare e tante idee che arrivano in testa, così è nata questa ricetta, un couscous con sapori del[...]

La frutta è sempre la benvenuta nella mia cucina, sarà la mia origine brasiliana, sarà perché fa caldissimo e ogni ricetta chiede qualcosa di fresco, ma il[...]

Melanzane tonde, colore viola, saporite e carnose. Questo è l'ingrediente base per una ricetta semplice ma che risolve l'antipasto in modo magistrale, qualche[...]

Cucinare è scoprire, certo, bisogna essere curiosi per aprirsi a nuovi ingredienti , spezie e metodi di cottura . Per me, il cardamomo è una di queste[...]

Ora di riprendere la forma dopo una vacanza molto enogastronomica, però a mangiare sempre insalata non resiste nessuno. Questa è una ricetta molto adatta per[...]

Chi legge spesso questo blog sa che io vado matta per il mix di cereali ( riso integrale, orzo e farro ), non perchè siano poco calorici ( infatti non lo[...]

Freddo, freddo, freddo, le giornate sono ogni volta più grigie e il sole è ormai un lontano ricordo, quindi è aperta ufficialmente la stagione delle vellutate.[...]