Della serie ... come ti metto la Norma nel ripieno. Erano anni .. ma che dico anni, secoli che non facevo i ravioli o comunque un qualsiasi tipo di pasta che[...]

Oggi pasta e patate. Lo so, Fa ancora caldo, qui siamo in piena estate, la gente va ancora al mare e il condizionatore di casa è ancora a pieno regime. Ma[...]

Appena sfornate, ancora calde e croccanti ma morbide....insomma ci siamo capiti, quando una cosa va mangiata subito la foto diventa secondaria. Focaccine al[...]

Il nostro pranzo di oggi, avevamo voglia di qualcosa di sfizioso e ho voluto provare il rotolo con patate e pancetta visto sulla pagina ALICE TV, con[...]

Un altro dei nostri pranzi al volo ... ho la buona abitudine di preparare e congelare le piadine, in modo da averle sempre pronte all' uso! Questa è la ricetta[...]

La zuppa del casale è un classico della cucina autunnale, che non può mancare sulla mia tavola. La preparazione è davvero semplice, bisogna solo avere pazienza[...]

Ed ecco la tortina preparata per il compleanno della mia bimba, la scorsa settimana...nulla di stratosferico o artistico... Una semplice torta che le è[...]

... che profumo di limoni, quelli della mia campagna, genuini, freschi perchè appena raccolti, senza alcun trattamento, così come l'albero li produce da chissà[...]

Per me la domenica è il giorno della pasta al forno. Quando penso al pranzo della domenica, penso alla besciamella, ai sapori che non si mescolano ma si[...]

In fatto di dolci sono molto volubile. Ci sono periodi in cui detesto i dolci rustici, altri in cui prepararli mi fa sentire bene...l'odore che sprigionano sa[...]

Sta per arrivare l'ora della merenda e a casa mia non manca mai il dolcino fatto in casa, perchè per me la merenda è un dolce momento...il momento in cui[...]

Ultimamente mi sono appassionata al polpettone, anzi, per meglio dire, ho riscoperto il polpettone. Ricordo, quando ero piccola, il polpettone ripieno al sugo[...]

Non so se definirlo un pranzo autunnale o invernale, so solo che ieri mi ha reso gustosa la domenica. Davvero comfort food il pranzo di ieri, complice il[...]

La sbrisolona è un dolce che ho conosciuto tardi. Sempre presa dai lievitati o semifreddi o altre cose un po' più complicate, mi sono resa conto che ho[...]

E della serie Cucina Vintage, che non passa mai di moda, oggi ho proposto gli Gnocchi alla romana. Non scrivo nulla circa la loro origine, che il web ormai è[...]